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贸易地产运营必备:百货、餐饮、超市等各类业态选址条件

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悟空 发表于 2018-11-9 14:00:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
焦点提醒
领会百货、餐饮、超市等各类业态的开店要求和选址条件,有助于为前期招商打下坚固的物业根本,“知己知彼,方能百战百胜”。本文,飙马贸易地产(http://www.pmmarket.cn)重点分析百货、餐饮、超市等各类业态的开店要求和选址条件。

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重奖征集贸易地产&产业地产原创文章

投稿邮箱:pmmarket6666@163.com

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大型百货的选址建店的根基条件
1.选址要求:
(1)修建面积18000-50000平方米。
(2)有多条公共交通、轨道交通到达。
(3)处在城市的焦点商圈或正在杰出成长的地区。
(4)5。6层,地下一层做超市,面积为.5000-6000平方米。
2.工程技术要求:
(1)物业托付:平装修(铺地砖、四白落地),装备、设备(电梯、空调、喇叭等)。’
(2)商场修建高度:一层5.1米以上,其他楼层4.8米以上,柱距8米以上。
(3)电:双路供电,照度到达800-1200勒克斯。
(4)商场修建承载:350~400千克/平方米。

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时髦百货的选址建店的根基条件
1.选址要求:
(1)修建面积20000~40000平方米。
(2)有多条公共交通、轨道交通到达。
(3)临城市环路,首要放射路。
(4)物业获得:首要租赁或已有物业革新,按照具体项目情况协商而定。
(5)已有物业最好面积3万平方米,5层以下,含地下。
2.工程技术要求:
(1)物业托付:简单装修(铺地砖、顶石膏板、四白落地),装备、设备(电梯、空调、喇叭等)。
(2)商场修建高度:修建物高度为4.5—4.8米。一层稍高,柱距8—9米。
(3)电:双路供电(含空调照明)。
(4)商场修建承载:达一般贸易标准;水没有出格要求。

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大型仓储式超市的根基场地要求及修建标准
开辟商负责工程扶植的实施,实施内容原则上需由利用方工程部分向对应设想院作技术交换以后出全套施工图样计划,并照图施工,终极依照国家标准标准停止验收。标准大致以下:
1.面积要求:
(1)占空中积:约20000平方米。
(2)卖排场积:单层约10000平方米,如达不到,单层不低于5000平方米,总经营面积10000。15000平方米都可。
(3)停车排场积:供给约10000平方米或200个地上公用免费车位,多者不限。
2.衡宇:主体由钢结构或混凝土框架结构扶植都可。
3.卖场:卖场临街面与进深(既长宽的)标准比例为7:4,柱距不低于8—10米,在当地消防部分及设想答应的情况下只管削减承重墙,令营业面积最大化。
4.层高:净高不低于3.5—4米。
5.空中:铺设象牙白或浅色产业超市公用砖。
6.内墙:白墙刷乳胶漆。
7.照明:设置合适大型超市及卖场要求亮度的照明设备(具体参照利用方工程部施工图样)。
8.坡梯:卖场多于一层的每层须设置两部自动坡梯(不跨越12度)。
9.货梯和卸货区:两部3吨以上的货梯,空中一层很多于500平方米的公用卸货区,本商场周边需有环行车道以方便购物车及货车收支。
10.店标及招牌:供给本商厦正面及侧面明显位置或屋顶设备店标和招牌。



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甲偏向乙方移交的衡宇和场地应满足下述的条件:
1.按乙方设想计划要求和乙方书面确认的施工图样反应的设想要求完成衡宇和场地的建造工程。
2.衡宇修建主体结构坚固、防水、保温。各类电力、照明、供热、中心空调、给排水、消防、自然气和电讯系统等利用状态杰出,且均合适中国和地点城市的修建标准、情况庇护律例的规定和设想要求,施工质量到达良好。
3.照明系统的安装、洗手间的建造等。
4.衡宇已建好变配电室并装备双路高压电力供给1400~1600干伏安(不含空挪用电)。
5.衡宇装备给水供给150吨/曰,完玉成部给、排水系统及设备。
6.设置消防系统及设备,包括防火分区设备、喷淋、监控报警、控制室等。
7.衡宇场地室内设想温度:夏日27~C,冬季16—18E,完成可自力控制的中心空调系统及设备,自控系统等。
8.衡宇已装备自力的水、电、自然气计量表。
9.衡宇中已装备了很多于40条电话直线。
10.完成合适设想要求的各类储水池、隔油池、化粪池等。
11.获得地点城市有关主管部分颁布的修建结构验收及格证书和各项装修、革新工程验收及格证书。
12.按设想计划完成室外门路和停车场,并已获有关部分核准可投入利用。
13.完成各类室外管线工程。
14.完成路灯和绿化等室外工程。
15.获得室外工程验收及格证书。

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仓储式超市修建要求
1.修建面积:10000~20000平方米,最好一层,最高两层;修建净高5米以上,进深最少60米;柱距8.7米左右。
2.空中荷载:1500千克/平方米,面层为耐磨软化剂空中。
3.用电荷载:2×800干伏安,双回路用电。
4.照明:照度不小于600勒克斯。
5.用水:首要以生活用水及生鲜冷冻用水为主,日用水量40吨。
6.冬季采暖:18—20~C。
7.夏日制冷:24—26~C。
8.通讯:一条DDN数据专线及20门电话(应有一条中继线)。
9.收货区:应有8个左右货车停车位,可满足40尺集装箱卸货及转弯半径的要求。
10.收支口:顾客收支应与收货车辆收支分隔。
11.停车场:灵活车停车位很多于260个,自行车位很多于300个。

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大型综合超市(北京)修建及配套要求
1.临路宽80米以上,进深60米以上,单层面积6000平方米以上。
2.甲方供给混凝土框架势修建物,修建楼面承载为不小于800千克/平方米,仓库及收货区承载为不小于1200千克/平方米。
3.每层净高4.5~5.5米。
4.供水:150—200吨/日,可包容150吨水的备用水池,二路进水,分界点为用户总表及消防监视表的总表阀门以后。
5.供气:煤气或等热值管道自然气200立方米/日。
6.电话:供给100对电话电缆含电话直线30~40门(其中15—20条中继线)和2条数据专线,接至电话总机房进口配线架处。
7.供电2400~3200干伏安(耒含空调主机电源容量),首要为高压配电、变压器、高压柜、室内动力等配电工程(乙方按需设发机电作备用电源),高压侧供电至乙方高压柜出线位置。
8.冷暖中心空调到位。
9.暖通、消防排烟、油烟处置、给排水到位。
10.停车位:汽车位200~400个,自行车位800~1000个。
11.柱距要求:柱网开间10米×10米。
12.人行步道2部(小于12度倾角,1000毫米宽梯阶),2~3吨货梯2部, 2吨货梯1部。
13.货区(满足2辆35吨集卡和4辆小卡收支)及配套卸货平台。
14.合适计划要求的门路、停车场、绿化、排水等。
15.合适国家贸易利用标准并验收及格的消防设备。
16.免租期:修建物托付后六个月。
17.国有贸易用地。

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大卖场项目托付利用条件
工程设想及施工应严酷依照国家的有关标准要求停止,满足乙方贸易经营的需要,并到达以下各条要求:
(一)修建物
1.总修建面积约为20000平方米,框架结构总计不跨越2层,各层层高5~7米。净利用高度为大卖场3.5米(指灯下皮);SHOPPING MALL净高3.6米(指吊顶下皮)。
2.柱网尺寸:(8~10)米×(8~10)米为好。结构形式为框架结构,以8.4米×8.4米为好。
3.卖场空中采用超市公用地砖,空中荷载到达700~800千克/平方米;滞货区为耐碾压软化空中,空中荷载到达1000千克/平方米以上,部分(如冷库、面包机房等)荷载达1000千克/平方米。SHOPPING MALL空中为浅色瓷砖,具体规格按照店面设想肯定;屋顶应停止吊顶处置;荷载按标准停止设想。有防水要求的地区,请停止防水施工处置,以到达利用要求。
4.修建内墙面及屋顶涂白,空中按乙方要求停止装修,各专业管道依照乙方确认的施工图指定的位置接到位,具有停止货架布货后即可开业的要求。
5.茅厕:各层卖场外侧应有茅厕和具有革新茅厕的位置。内部设备完善,做中档装修,具有益勤奋用。
6.办公区:应停止装修,即屋顶应停止吊顶,红色墙面,各专业管道到位,具有职员进入即可利用的要求;洗手间做中档装修,即设备完善,具有益勤奋用。
7.收货场空中应为柏油或混凝地盘面,并配有防雨罩棚。
8.总图:修建四周的通道应保证送货车辆收支有充足的空间;各类流线构造比力公道。修建外围通道在满足消防局等相关部分的根基要求下,最好使货流围绕修建构成环形通道;同时,应只管不与客流发生穿插。
9.修建物在到达以上修建要求的情況下,室外环形通道宽度需满足地方消防局的相关规定。
10.应有合适利用要求的消防设备、集合空调设备、高低水设备、电容量及各类装备利用位置或可停止革新位置。
(二)供电系统

  • 供电系统为双路10千伏电源(或备用供自力利用的发机电组)。
2.供电容量为3500干伏安(以终极设想要求为准),并在满足修建相关设备、装备的用电情况下(如空调、消防、一次照明、电梯等)为卖场预留800千伏安的经营性用电;按照店面结构图及用电点要求,将电源引至响利用电点,并分户计量。
3.对超市采用双电源供电,结尾互投,以终极设想图为准。
4.综合接地电阻不大于1欧。



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(三)照明系统
1.卖场采用36瓦高效节能双管荧光灯带的照明方式,灯带间距为2.5米,照度在衰减后应到达800勒克斯以上,灯带走向应按照乙方供给的卖场结构施工。
2.修建物内装备变乱照明应急灯装配,且合适相关标准要求。
3.滞货区采用250瓦金卤灯或灯带,照度在衰减后应到达400勒克斯,依照乙方供给的计划停止施工。
(四)空调系统
采用中心空调,室内温度应到达国家对大型贸易设备的设想标准要求。在修建物托付利用时,空调系统应能到达杰出的运转状态。温度:冬季卖场、办公区为16~C土2℃;夏日卖场、办公区为26~C土2t。相对湿度小于65%。新风量17~25立方渺(人.时)。
(五)给排水系统
1.室内、外给排水管网应按照设想要求施工,并具有益勤奋用。
2.经营性给排水利用点应按照具体要求施工,并具有益勤奋用。
3.经营制冷系统管沟。
4.室外给水管网应安插成环状管网,且应从两条分歧的市政管网取水。
5.生活用水应有避免二次净化办法。
6.在终端用户上设分水表,以利于计量。
7.其他未尽事件均按国家有关标准履行。
(六)消防系统
1.按国家消防有关规定停止设想施工,其装备在交工时应验收终了具有杰出的运转功用。
2.室内防火分区的设想应由双方配合商议肯定,如利用防火墙及防火卷帘门方式,其卷帘门的位置应按照经营需要配合协商肯定。,
3.依照防火有关要求,装备消防装备及器械。
(七)电梯
修建物设置的客梯、货梯(货梯轿尺寸为2400毫米×2400毫米,载重≥2吨和人行坡道梯(坡道梯的坡度不应大于]2度)的数目及安插应按乙方确认的设想计划停止。在修建托付利用时,应验收终了并具有杰出的运转功用。

(八)停车场及室外照明

  • 空中停车场及绿化停车场之外路面采用标准沥青混凝土或混凝地盘面。
2.应根占有关部分对临街修建及广场的照明要求设想并装备照明设备。
(九)分户计量设备:
应依照乙方确认的施工图设想要求,安装水、电、煤气分户计量设备。

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量贩超市根基技术条件要求
(一)土建

  • 超市利用面积:15000平方米。
2.倡议柱距:(8—10)米×(8一10)米。
3.高度要求:
(1)梁下净高4.5米。
(2)灯具下缘距空中3.6米。
(3)货车通道净高3。5米以上,收货平台高O.7米。
4.设想荷载:800千克/平方米。
5.设立人行自动步道:倾斜角12度,梯段净宽1米。
6.设立自力货梯:2台3吨。
7.客流货流应分隔。
8.设立自力的收货通道。
(二)电气

  • 双电源供电。


2.用电量:120瓦/平方米(自用,不含空调)。
3.采用灯带照明。
4.照度标准:1000~1200勒克斯。
5.柱面预留插座,距地3.3米(特别标准除外)。
(三)给排水:
日供水量150—200吨,给水管径不小于150毫米。
(四)透风
1.超市
(1)夏日温湿度要求:26~28%;相对湿度:55%+10%。
(2)冬季温湿度要求:16—18~C;相对湿度’>30%。
(3)新风标准:20立方米/(人。时),风道设想只管扁平。
(4)内部收支口设备冷热风幕(冬季为热风幕,夏日为自然风)。
(5)厨房区设备油烟净化装备、公用风道及排往隔油池的排水管道。
2.办公区
(1)夏日温湿度要求:26~28~C;相对湿度:55%+10%。
(2)冬季温湿度要求:20~22~C;相对湿度:≥30%。
(3)新风标准:30立方米/(人.时),风道设想只管扁平。
(五)内部
1.设备隔油池、化粪池。
2.修建进口设避风室、刮泥板,下设排水。
3.停止泛光照明设想,分严重节日及平常照明。
4.预留外招广告牌位置及电源。
(六)其他
1.市内预留电视信号线。
2.超市内的冷冻机房设在一层。
3.供给120对电话进线。
4.超市预留燃气管线。
5.自用停车位200个。

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多厅影院选址建店的根基条件
(一)选址要求
1.中心城市:五星级及以上标准,开旗舰店,多于6个厅。
2.占空中积:大于3000平方米(与高度有关)。
3.商场里餐饮、文娱占到总修建面积的30%以上。
4.合作条件:直营、合作(控股)、合作(参股)或治理输出。
5.租赁:流水倒扣,凡是情况占净票房支出的一定比例。
(二)工程技术要求
1.影院有二层的高度,多厅的层高梁下7米以上。
2.最大柱距为16米宽、30米长,一般情况为8米宽、9米长,最好为9米宽、9米长。
3.斟酌到技术题目,凡是情况自己装修。
4.开辟商负责:完成土建(院线公司供给工艺图纸及平面图),隔墙起坡、消防的设想施工或特别要求;空调的安装。

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方特科技乐园的选址建店的根基条件
(一)工程技术要求
1.楼层不限,1000—10000平方米,因当地市场而定。
2.层高4.8—5米;影院高10米,且直径10米之内无柱子。
3.消防要求到位,要求有防火玻璃。
4.商场修建承载:350千克/平方米。
5.空中:胶;墙:乳胶漆;屋顶:不用装修。
(二)物业获得
1.开辟商:根基装修、平常运营、工程要求、付装备款的20%。30%.租金为营业额的提成。
2.方特科技乐园:装备投资、装备输送安装、装备的平常保护及更新、本性装修、对开辟商的治理支持。
3.4D影院:片源每年2~3部。

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活动品专卖店选址建店的根基条件


(一)选址要求
1.租赁面积范围广:50—2000平方米。
2.成熟富贵的贸易街、已建成的购物中心及商场;有成长潜力的贸易地区。
3.在近间隔内有吸引客流的互补行业,且在同等品格。
4.商场内或贸易街的体育用品地区,具有杰出的展现功用。
5.物业获得方式:牢固租赁、流水倒扣。
6.租期:2—5年。
(二)工程技术要求
1.重视店肆的位置,面积及其他身分可以灵活斟酌。
2.工程托付不需要做内部装修,公共地区要求装修杰出。
3.自行装修为初装修,不做吊顶,地板简单整洁,气概与工场直销店附近。
4.项目周边有公共停车位。
5.自力用电很多于70千瓦。
6.体育品牌商家负责:供给装修的设想图。
7.商家负责:与商场或业主签定条约、装修及其他的开店预备、往后的进货、经营治理。

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迪卡侬的选址建店的根基条件
(一)选址要求
1.最低租赁面积800平方米,理想面积5000—10000平方米。
2.交通便当,有轻易到达的公共交通系统(如轨道交通)。
3.在近间隔内有吸引客流的互补行业,且在同等品格。
4.按照市场容量斟酌合作对策,同一业主的同地区物业具有排他性。
5.物业获得方式:①采办:只采办依照标准扶植的合适计谋要求的物业;②租用:租金付出方式以季度付出、月付为首要方式,很少采用半年以上付出方式。
(二)工程技术要求
1.工程托付不需要做内部装修,公共地区要求杰出的装修。
2.自行装修为初装修,不做吊顶,地板简单整洁,气概与工场直销店附近。
3.层高不低于4.5米,楼板荷载不低于350千克。
4.项目周边有公共停车位。
5.自力用电很多于200千瓦。

12
永和大王新店开辟工程技术要求
1.红线墙:按照条约租赁范围停止响应的墙体间隔,租赁范围内应为自力空间。
2.下水:在租赁范围内需供给一不小于25毫米管径的下水管。
3.排水:需供给一不小于125毫米管径的排水管到租赁范围內,并应有可安置不小于1立方米的隔油池的位置。
4.供电:需供给供电容量不小于150千瓦(380伏)的电力,供给自力计量表具,并需将供电电缆排放到租赁范围内。
5.消防:需供给租赁范围内消防设备的免费毗连和响应的设备安装容量。
6.排风:需供给一不小于15000立方米/时的排风装备,并应有安装排风机组的位置,租赁场地应为国家答应做餐饮。
7.新风:需供给一不小于8000立方米/时的进风装备,并应有安置进风机组的位置。
8.空调:需供给租赁范围内响应空调的室外机组的安装位置;若原业主为中心空调,需将设备供给到位。
9.现场:需清空租赁范围内响应场地,无渣滓和其他物品堆放。
10.电话线路:需供给两门直线电话线路到本司租赁范围内。
11.材料:租赁范围内需有响应的政府批文,为合刑场所。
12.洗手间:做一个洗手间,需供给排污管线至租区,及供给化粪池位置。

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中型中餐厅对地产项目标需求
餐饮企业在挑选经营场所时首要斟酌两方面身分:一是经营者对办事区运营情况和条件的要求,二是斟酌消耗者抵消耗区情况的要求。
(一)办事区运营情况
1.餐厅面积:出于范围效益斟酌,中餐厅的理想店面面积为800—2000平方米。
2.办事区地区计划:
(1)厨房:
1)依照行业要求从属面积与餐厅经营面积的比例是l:1,现实操纵中,部分有条件的店肆,可将库房、冷库等地区计划在其他地区,如地下室等,以证充足的建造区面积。
2)厨房的排烟装备、高低水管线、隔油装备、三相单相电源、强电、弱电电路等设备要齐全,并按照厨房巨细、客流量等情况肯定和调剂高低水管线的粗细和隔油池的巨细。一般来说,隔油池不小于80厘米×150厘米,下水管道最好是明沟与阴沟相连系,只管削减直角;下水管道直径为4厘米,下水管道直径是下水管道的5倍。
(2)备餐间及传菜通道:大厅四周需设有便于办事员取菜的备餐间及卫生平安的传菜通道,以保证食品的卫生、餐厅的整洁及上菜的速度。
(3)冷库:冷库一般分冷冻、冷藏两部分,面积在30平方米左右。别的,还需50平方米左右的库房放置其他物品。
(4)库房:用于贮存一些餐厅运营必备的物品,库房面积要按照餐厅面
积的巨细来肯定,并有响应的防火、防盗装备,以保证平安。
(5)员工洗手间:餐厅内员工公用的洗手间要与顾客利用的洗手间分隔。
(6)员工电梯和通道:多层修建中,电梯及通道要做到客户和员工分手。厨房建造区应备有直通停车场的货梯,便于装备及原材料的运输。厨房与消耗区不在同一楼层也可供给小食梯,巨细在1平方米左右。
(7)配套用房:办公区、休息区、洗手间、浴室等配套用房的最好地区是放置在地下室,面积适中。
(8)情况要求:由于餐饮项目经营的特别性,政府及相关部分对多层修建内的餐饮项目在环保、平安等方面的标准都相当严酷,出格是底商很难成为餐饮项目标经营场所。假如在合适环保要求的根本上,底商是餐饮经营场所的理想挑选,将会给经营者供给强大的位置上风和客源上风。经营餐饮项目挑选的经营场所对排烟、消防、隔音减震、排污等方面要求较高,同时也是地产商们在项目扶植时需要斟酌的身分。(9)排烟换气系统:采暖、透风和空气调理及其制冷设想计划应按照修建物或项目标用处、工艺和利用要求、室外气象条件以及能源状态等,经过技术经济比力肯定,餐饮项目对于这一系统的要求较为严酷。
(10)竖井烟道:是排烟换气系统的需要组成部分,暖锅、烧烤等餐饮经营项目还需增加自力的排烟换气系统。以暖锅店为例,利用无烟机制碳为热源,在熄灭进程中,发生一定量的一氧化碳,必须增加自力的排气系统,一般情况按每小时换气10~12次。
(11)补新风:可按照餐厅的排气次数,一般按8:10的比例停止补风,在餐厅范围内构成微负压,使室内浑浊空气经过排风口及竖井烟道排挤。
(12)空调系统:要按照餐厅运营时发生的热量来肯定空气调理装备的安装,暖锅、烧烤餐饮企业安装空调时还需加大功率,每平方米按450~500瓦较为合适,其他餐饮企业每平方米到达200。300瓦即可。餐厅空调应安装分部控制器,分歧营业时候分部开放。厨房内不成安装盘管式空调,应安装全空气系统。要有充沛的补风排气设备,构成较大的空气对流。装备只管利用同一品牌,由物业同一治理、同一维修。
(13)消防系统:消防平安是餐饮经营中的第一要素,烟感、喷淋等火灾自动报警装配和自动灭火系统是必不成少的消防设备。
(14)排污系统:餐厅内要有公道的排污机关与设备,餐厅内设备专门处置厨房污水、污物的制冷机,将油腻的污物凝固处置,合适排放标准后再将其停止排放
(15)隔音减震系统:安装隔音、减震装备,环保经营。
(16)停车场:供给充足空间的停车场。

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(二)消耗区情况
顾客消耗区包括:大厅、包间、洗手间、侯餐区、楼梯、通道等部分,作为经营者,在分歧地区都要为顾客营建卫生、清洁、舒适的消耗情况。
1.消耗区地区计划:
(1)大厅:柱距不小于10米,吊顶净高度不小于3.2米,吊顶内装备包括空调、消防排烟、电缆、桥架等。
(2)包间:
1)大奢华包间吊顶净高很多于3.6米,面积为50—100平方米。
2)小型包房通常是20~40平方米较合适,吊顶高度不低于3米。
3)多功用厅面积为100—200平方米,便于停止小型宴会及文娱。
4)宴会区最好要有公用贵宾电梯,可从车场间接进入宴会区。
5)宴会区通道宽度不小于1.4米。
(3)洗手间:消耗者洗手间与员工公用洗手间分隔,包间内可以设有套内洗手间,并预留高低水管线。
(4)电梯、楼梯及通道:消耗者利用的电梯、楼梯及通道要与员工公用部分分隔,单层楼梯合适宽度为2—2。5米,双层楼梯中,主梯宽度为3米,两侧楼梯宽度为1.5米。
2.情况要求:
(1)采光:白天光芒充沛给顾客清洁、平安的感受,晚间光源以中心色(色温4000开)为好,照度为200~300勒克斯。
(2)室温控制:经过空调、排风系统的设备和调理,以及对干湿度的控制,构成适宜的就餐情况。
(3)内置线路:在餐厅、宴会、通道综合布线时,每间隔10~15米间隔,距地2.2。2.5米位置,预留弱电接线盒,保证曰后餐饮企业安装电子系统。
(4)用电量:按照餐厅面积的巨细、经营内容、营业时候等可以预算出一个餐厅的大致用电量(包括照明和动力)。以东来顺为例,可按250—300瓦/平方米计较。

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吧台暖锅的选址建店的根基条件

  • 挑选在富贵的街道或商场的一层;假如地段条件优异,也可斟酌地下一层或地上二层;利用面积在200—300平方米。
2.毛坯状态托付,自行装修涮台及其他设备,无厨房,小操纵间自行离隔。
3.高低水管线、隔油装备、三相单相电源、强电、弱电电路等设备要齐全。
4..水:高低水管径32毫米,供水20吨/日,水压25件/平方厘米。

5.电:200—300千瓦;供电条件为:380伏/220伏/40赫/200~300千瓦。

6.层高4.5米以上、柱距8米以上、门面9米以上。


7.外立面凸出0.5米。
文章来历:百度文库
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