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花海农庄不赚钱,因为不知道这四招

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花海是近些年很火的项目,各地的油菜花节、樱花节、玫瑰花节、荷花节等遍地开花,人气火爆,花海变成了人海,甚至引发了车海,有效地带动了当地的乡村旅游。有些休闲农庄老板也纷纷上马花海项目,建成了各具特色的花海农庄。那么花海农庄究竟赚不赚钱呢?从我们的调查情况来看,全国各地的花海农庄能赚钱的真的不多,大部分都是亏本经营的。原因不外乎以下几点。

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一、花海的鲜花盛开期有限,能观赏的的时间也有限。

俗话说:花无百日红。多数花卉的最佳观赏期在十天左右,尽管也有观赏期长达两三个月的格桑花、紫薇花、万寿菊等,尽管有些农庄也配置了不同花期的花卉品种,但总是不可避免地有观赏空档期,加之有时候花卉的盛花期刚好遇到雨天,那更是浪费了。一旦游客没有赶上最佳观赏期,难免都会失望甚至有意见,而这样不满意的传播会影响花海农庄的声誉,进而影响其生意。

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二、花海的生产管理成本比较高。

多数花海都以草花为主,需要施肥、灌溉、除草、防治病虫害等精细的管理,费时费工。有些草花整个生育期就只有几个月,一年中必须不断地更换花种。所以花卉的生产管理成本比普通经济作物的生产管理成本要高得多。

三、虽然花海的观赏性较强,但重复观赏性不够。

游客来过花海农庄一次后,基本上不会来第二次。没有回头客的农庄是很难长久经营下去的。这就是为什么人口众多的一线城市周边的花海农庄能做下去,而二线、三线城市周边的花海农庄多是昙花一现的根本原因。

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四、多数花海农庄经营项目单一,把收取门票作为赚钱的主要手段。

收取门票尽管带来了稳定的收入,但也挡住了一些有餐饮住宿消费需求的游客。实际上靠收取门票赚钱的农庄主要精力放在了花海管理上,反而忽视了其他的项目管理。即使有餐饮与住宿,其生意都很一般,游客来了就是走马观花,匆匆离去。所以不少花海农庄都是做“一张票、一瓶水”的生意!到这里来的游客人均消费量太低,即使人气好,也是难以赚到钱的。

针对花海农庄难以赚钱的现状,花海该怎样改进才能赚钱呢?我认为应从以下几方面考虑。

一、花海选址的问题。

由于赏花的消费与游客的经济水平和知识水平密切相关,因此尽量选择在大城市周边,或者依托景区等人流量大的地方建设农庄。尽量不要在贫困地区的小县城建花海农庄。因为整日为了柴米油盐而奔波的人是不会花钱去欣赏花卉美景的,即使当地也有富贵之人,但这批人总量太少,难以支撑花海农庄的持续经营。

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二、花海农庄应只把花海当做项目之一,当做吸引游客的重要噱头和盈利模式的催化剂。

重点要做好自己的主业,搭配其他的项目。如深度开发花卉产品、花卉饮食、自然教育,传播花文化,培养爱花人士,圈住爱花粉丝。让游客能在农庄里安心留下来、住下来,能带走农庄的产品,而不是来去匆匆。当花海的门票收入保持在农庄总收入的1/3左右时,这个农庄应该就可以赚钱了!

三、做好创意设计,不断引入新项目,让游客多次重复消费。

鲜花是大部分人都喜欢的东西,一个鲜花盛开的花海农庄可以植入很多的活动,吸引不同类型的群体前来消费。如开展研讨会、艺术赛事、园艺论坛、音乐之家、浪漫情人节、花样生活、花汤养生、花丛住宿、花卉灯光秀、旗袍秀等等。每个月都可以推出不同的主题活动,扩大知名度,吸引更多游客前来消费。

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四、搞好门票战略。

门票的定价很重要。目前大部分花海农庄的门票在20—50元之间。想从门票里收回全部投资的,基本上都会失败,但不收门票又觉得不合算。因此门票战略是个系统工程,涉及门票价格、销售方式、控制人流的方式、淡季旺季价格、老人和儿童的优惠、年票制度、套票制度等等。门票定价合理、销售设计巧妙,就能充分利用门票来吸引更多的游客前来消费。反之,门票也会成为阻难游客进园的拦路虎。

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随着人们生活水平的提高,人们对美好生活的向往越来越迫切,花海是能够引起大众兴趣的。只是在经营花海农庄时一定要立足农庄的根本,做大主业,做出特色,不忘为游客提供优质服务的初心。只要让游客玩的开心,玩的尽兴,玩得满意,他们自然愿意呼朋唤友地常来消费,这样的花海农庄就一定能盈利,并能长久经营下去。(图片来自网络且与文章内容无关)

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作者简介:邓建平,男,教授。全国休闲农业和乡村旅游专家库专家、国家农学专家库专家、全国高职高专园艺园林类专业建设指导委员会主任、湖南省林木品种审定专家、湖南省农业农村厅、湖南省教育厅、湖南省财政厅特聘专家,湖南省万名农业科技人员服务现代农业工程专家,湖南省三区科技人才,湖南省科技特派员。
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