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老北京风的 集装箱烧烤店案例欣赏

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集装箱坊 发表于 2019-7-8 15:04:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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方案效果展示

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                                                    效果圖展示

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竣工照片

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油煙問題處理
因為是燒烤店,地處核心購物廣場上
所以商場要求不能有油煙
(不然聞著燒烤味誰還去其他家啊)
方案1.0
最初考慮除煙設備直接放置在燒烤爐上,後側還可以把集裝箱大門開下來,便于進出貨等其他用途
方案2.0
但是現場測試,不能完全處理掉油煙味,所以要增加除油煙設備功率
-調整方案-
在外部下側設置了擺放,設備空間和空調外機,並且結合設備上部的空間。
放置店家的明星產品,做成裝置(木頭串串)。算不算劣勢轉優勢?

方案3.0
試營業期間超負荷運轉,油煙又控制不住了
沒辦法甲方從上海專門買了個4萬多的,四位一體除油煙設備。又需要增加設備部分的空間

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-調整方案-
增加下部設備空間的高度,設備上部用開啟格柵圍合起來
內部功能包含,空調外機和儲存空間
串串裝置放置在北側,正對廣場

內部設備關系

油煙的修改方案
通過直觀、信息化模型
可以快速尋求到更適宜的落地方案

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內部設備關系

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歡迎也可以過來跟我一起分享經驗,共同進步吧~

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