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如何在没有阳光的货运集装箱内每年种植4吨食物

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集装箱创新者 发表于 2019-9-10 19:24:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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西尔弗斯坦(Jaime Silverstein)每天都在在波士顿的货运集装箱农场内工作。在城市中有越来越多的人像西尔弗斯坦(Jaime Silverstein)一样,他们使用高效、高科技的水培设施和技术来缩短城市居民与食物之间的距离。

在城市水泥混凝土丛林中的农场

Silverstein是货运农场(Freight Farms)的作物专家,该公司创造了所谓的绿叶蔬菜机器(Leafy Green Machines)—其实质就是货运集装箱,在里面装有足够的水培设备和工具,每年可以在任何气候或地点生产2到4吨产品。Silverstein说:"你可以将它放在混凝土停车场里或人行道路旁边的,它不需要良好的土壤了。" ,而土壤恰恰是大多数城市地区缺乏的东西。
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LED照亮了集装箱农场内的绿叶蔬菜



这些容器主要生产(对人们而言其实是等待)绿叶蔬菜,如生菜和瑞士甜菜,因为它们生长迅速,可以紧密地丛生在一起。

该蔬菜生产技术的主要卖点是能够在像波士顿这样寒冷、多雪的地方种植对气候敏感的植物,但Silverstein的眼光更为长远:货运农场(Freight Farms)正与美国宇航局一起工作,以便让绿叶机器进入太空。"我们已经研究了如何加快植物的生长,并研究如何从种子和肥料开始,然后随着时间的推移再生这些种子和肥料,这在太空中很难实现"。西尔弗斯坦说,"我觉得这真的很酷、很有趣。不仅是为了空间站,而且是为了使整个水培系统形成一个闭环系统,从而更具可持续性。"

下一代农民

西尔弗斯坦是越来越多受过教育的年轻人的一部分,他们将农业视为改变世界的一种方式。根据, 2007年至2012年间,25至34岁的农民人数增加了 - 这是上个世纪该群体第二次增长。在这些新的年轻农民中,69%拥有大学学位。"我最初是为了商业和环境政策而去学校,"西尔弗斯坦说。"我认为农业和种植食物是减少环境影响的最直接,最有意义的方法之一。"
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Jaime Silverstein在Freight Farms农厂内工作



使生活变得丰富多彩

作为农作物专家,西尔弗斯坦是农民、科学家和办公室工作人员的混合体。在她的办公桌前,她是随叫随到的客户服务代表,或者她正在分析来自Freight Farms的农业测试设置的数据。在她剩下的时间里,她亲自动手做各种农活,从移植小苗这样的简单工作,到试验寻找最好的方法,以便在公司货运集装箱的紫色墙上种植可食用的花和辣椒。

与植物一对一的工作使得在植物和西尔弗斯坦之间形成了一种紧密的纽带 – 伤感的说,有时甚至是一种伤害。对于西尔弗斯坦来说,这是这项工作中最艰难的部分。"有时你认为,你本可以做得更好,或者看到某些植物生长的不好,"她说。"你想让他们生长得更好。这时你和实植物本身其实已经形成了一种非常紧密的联系。"
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