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[集装箱别墅] 50歲窮大叔,把集裝箱變豪華別墅,還能折疊!驚掉下巴...

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悟空 发表于 2020-1-15 19:27:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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大家好,我是朱莉,我們又見面啦!~
冬天寒冷又干燥,食補時最好講究“滋潤”,這時多吃點山藥再好不過了。山藥被稱為“上品”之藥,對于正在長身體的孩子、身體起開始走下坡路的中年人、身體虛弱的老年人都有非常棒的補益作用。

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山藥有“三補”

/ 補脾 /
如果說小米是五谷之王,那麼山藥就是五菜之王。中醫認為山藥入脾胃經,能長肌肉,補脾益肺;如果想健脾,不妨多吃吃山藥。

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/ 潤肺 /
山藥補益肺氣,能促進消化吸收,還能減少腹瀉,使人排便正常,中老年人可以每天早上來一碗山藥粥,增強腸胃活力。

/ 補腎 /

山藥養腎功能不可小覷,六味地黃丸里就有它的身影。一個人腎髒好不好可以從頭發看出來,如果想調理頭發,建議你多吃吃山藥哦~

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別看它常用做煲湯的配料,實際上,山藥做法可多著呢。接下來就進入食譜環節,給大家推薦兩道很棒的山藥做法,讓你冬天補補補起來~

01

山藥炒牛柳

Time 20min|Feed 3

滋陰的山藥與溫補的牛肉搭配,可以說是天作之合,冬天吃正合適。

牛肉腌制處理後,過油快速滑炒,再把山藥、青筍、紅椒炒至斷生,最後混合調味就大功告成了。牛肉滑嫩,山藥吸足醬汁,軟糯入味,叫你吃完還回味無窮!

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戳視頻
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,學會了,就別叫外賣了~
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video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1133914722497085440

/ 食材準備 /

牛柳200克、鐵棍山藥1根

青筍1根、料酒1勺、生抽

鹽、蠔油、澱粉、蛋清、食用油

檸檬汁、彩椒、姜片、蒜瓣、老抽

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? 將牛柳的筋膜處理干淨後擠入少許檸檬汁,不斷抓揉牛肉,再倒入料酒、生抽,攪拌均勻再加入鹽、蠔油抓勻;

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? 再加入蛋清,讓牛肉更滑嫩,攪拌均勻後加少許食用油,放入冰箱冷藏兩小時(冷藏兩小時是為了讓牛肉口感更好,省去這一步驟也可);

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? 山藥、青筍斜刀切薄片,彩椒切段,生姜切片;

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? 開火,鍋中加入油,油五成熱下牛肉,用筷子攪動快速打散,讓它受熱均勻,一變色就撈出;

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? 重新起鍋,加姜、蒜片爆香,然後把彩椒、山藥、青筍全部下鍋炒至斷生;

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? 最後把牛肉倒入鍋中翻炒;

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? 加入蠔油、老抽調色、胡椒粉、鹽,加入少量水澱粉,翻炒均勻即可出鍋;

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整道菜成色很豐富,紅綠相映,白色點綴其中,看起來非常容易讓人產生食欲。

山藥片外層裹滿了紅褐色的醬汁,瑩潤亮澤,吃起來香而軟糯,綿而不散。

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再夾起一片牛肉來嘗嘗,嫩到沒必要多嚼,順著舌頭滑入喉嚨,滿足感爆棚~

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02

美齡粥

Time 80min|Feed 4

冬天窩在家里熬上一鍋粥犒勞自己,驅寒又暖胃。一般來說,咸口粥比較常見,比如說皮蛋瘦肉粥。
今天朱莉想給大家分享一道甜口的,還能美容養顏的美齡粥。
相傳有段時間,宋美齡女士茶飯不思,府里的大廚巧用香米、山藥、豆漿熬了一鍋粥,女神喝了後胃口大開。後來這粥的方子傳到名間,便有了“美齡粥”之稱。

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別看白白的一碗,其中的山藥、豆漿等食材確實是美容養生的好物,多喝點還是有好處的。

完整的視頻教程戳這里
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video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1133910726969540609

/ 食材準備 /

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山藥??????????????1根

糯米????????????80克

大米??????????????20克

黃豆??????????????20克

冰糖??????????????30克

枸杞??????????????少許

(以上食材可根據個人口味酌情增減)

? 黃豆、糯米、大米提前泡三個小時;

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? 黃豆倒入豆漿機或者破壁機,磨成豆漿;

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? 現在處理山藥,手在倒了白醋的水里浸泡一下可以避免發癢;

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? 山藥削皮,切段,然後放蒸鍋里蒸熟;

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? 蒸熟的山藥放入保鮮袋,用 面杖壓成泥狀;

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? 按照豆漿和清水4:1的比例,倒入鍋中煮沸;

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? 倒入泡好的大米和糯米;

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? 再次煮開後倒入山藥泥,需要不斷攪拌防止糊鍋;

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? 小火熬煮40分鐘,米化以後加入適量冰糖;

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? 粥出鍋,上面點綴一些枸杞,完成!

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美齡粥聞著有清香的豆漿味,舀開來綿密濃稠。

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舀一勺入口,口感順滑,不會過分甜膩,醇香卻濃郁到在嘴里轉個不停。

而米糊綿綿軟軟一抿就散,清淡又柔潤,愛喝粥的朋友不要錯過了~

是金子,總會發光;好吃的食物,最終也會被發掘。

如果現在的你很平凡,千萬不要氣餒。匠心打造自己的競爭力,也能在某個領域發光發熱。

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