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初次开便利店如何经营好

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集装箱坊 发表于 2020-3-23 10:50:46 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
2020年转眼来到,很快便利店旺季即将来临,很多新手创业开便利店的朋友问我便利店的基本操作模式以及便利店选址问题,今天咱们就初次开便利店如何经营好做个基本介绍。

1.门没开对

“三角形窗,占双面,设在去路更挣钱”:便利店的门店要设在人流来去匆匆的主干路上,门店方位选正确了,销售业绩最少能够 提升30%;不醒目的门面非常容易就“消失”在诸多招牌间;便利店门店不是很亮堂,路人经过会自动过滤,不容易挑选进店。

2.总面积并不是越大就越好

便利店门店过大会增多房租成本费,最好是别超出100平米;便利店门店过大无法合理安排,货品放多会导致库存量工作压力,放不足又看上去门店空旷,导致不好感觉。
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初次开便利店如何经营好

3.产品种类并不是越多越合适

货品过多,假如陈列不合理,会危害店面的美观大方,让全部便利店看上去乱七八糟,危害销售总额,增多库存量风险性。

同一种货品切勿提供过多的品牌,是因为如此一来会导致消费者们挑选问题,减少消費激情。

4.货品错选步步错

货品应尽可能的考虑周边消費群体的要求,假如,如果你是在社区,如此,你应该侧重于生活日用品,假如最靠近商业街区,如此快消品会是你的重要挑选。

非是所有便利店都符合卖进口食品,进口食品价格普遍偏高,如设在社区周边的便利店,或周围消费者们的经济水平不高,就没有卖此项货品的必要。

5.不需要做“集装箱”

便利店的重要思维是便利,量贩的形式不适合所有便利店,货品要尽可能的拆下来卖。如此一来同样也可以考虑消费者们的应急救援要求,同时,单品的价格同样也可以有所提升,提升盈利。

6.陈列不需要节省空间

便利店不需要大面积陈列相同的种类的货品,是因为,那样的话做不仅会看上去货品不丰富,还会节省有效空间;
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初次开便利店如何经营好

7.24小时营业并不是谁都是可以的

便利店为考虑便民要求就会延长营业时间,但假如是最靠近普通社区周边的便利店,且周围没有娱乐场所、办公区的话,24小时营业只会增多水电费和人员成本费。

8.过多服务项目让经营者疲累

便利店提供增值服务(如在线充值、缴费、收发快递等)的最后目的是为了加强消费者们黏性,并将这些依赖转化为便利店的销售总额。假如便利店提供过多的增值服务,将会会是因为服务项目过多,增多了店员的工作量,从而危害了便利店的正常销售,可以说本末倒置。

9.消費群体精准定位不清楚

便利店目标消费群体必须要清楚和确定。如社区便利店的专门针对群体为周边住户、家庭妇女;办公区便利店专门针对20-40岁上班族等,服务项目要尽可能的考虑专门针对的消費群体,而并不是任何人。
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初次开便利店如何经营好?在便利店经营的全过程中,大家要时刻记牢自身的精准定位是“小而精”,而并不是传统式超商的“大而全”。与其说生搬硬套经营手段,远不如抓准自身便利店的经营闪光点,提升服务质量,根据货架陈列为消费者们提供舒服的消費环境。
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