最有效的减肥方法应该是科学的减肥方法，这里分享一些关于减肥方法的经验。
这篇文章，我会告诉大家减肥的原理到底是什么，让你不再被各种减肥方法所误导。我也会告诉大家怎么来减去我们的「过劳肥」。
通过这篇文章你将会学会查看营养成分表，知道减肥期间如何运动、如何搭配饮食，不再被打着减肥、健康之类名头的食物迷惑。
首先，我一定先提醒大家不要被广告和流行误导，也不要急着随大流，先自己判断一下，你真的需要减肥吗？从健康的角度来说，我们成年人的 BMI ，也就是体重（Kg）/身高的平方（m2），控制在 18.5 ~ 23.9（ Kg/m2 ）之间即可，比如一个身高 160 cm 的女生，她的最低体重就应该是 18.5×1.6 再× 1.6 ，也就是 47.5 kg 以上。
那就是说，她最低体重不能在 95 斤以下，最高体重就是 23.9 × 1.6 再× 1.6 ，也就是 122 斤左右。如果你身高 1 米 6 ，只要体重在 95 - 122 斤，你就是体重合格的。按照这个标准，其实很多需要减肥的女孩，是没有必要忧虑的。
如果你还是希望自己在健康的范围内，仍然再瘦一点，那么不要想短时间内瘦成闪电，同理，你也不会一天就吃成了胖子。要减肥的话，一般每个月能减 4 斤左右就非常不错了，人要真正要胖起来，大概也要需要半年到一年的时间逐渐发福。
所以，偶尔大吃了一顿，也不要太有负罪感，一餐饭也不会让你迅速胖起来，把你打回原形。减肥最重要的，就是在减肥原理的指导下，长期保持健康的生活方式。
那么，什么才是真正的减肥原理呢？那就是让热量消耗大于热量的摄入，也就是大家俗称的「管住嘴，迈开腿」。但是我要强调的是，如果是为了减体重而不是塑形，最重要的还是要「管住嘴」。
因为运动消耗的热量，很容易被你一口就吃回来了，或者喝回来了。举几个例子，跑步一小时消耗的热量大概是 400 多卡，一块 100g 的牛奶巧克力、巧克力威化，或者 100 g 零食类瓜子，就已经快有 600 多卡了。
可以看出，很多时候我们吃下的食物的热量，大大超过了运动的热量，上班族的「过劳肥」就与这个原因有关。一方面工作强度大时间长，导致运动量太小，另一方面，为了缓解工作的紧张和压力，很容易暴饮暴食，又无意中摄入太多高热量高糖分高脂肪的食物。
想想你工作辛苦时每天的运动量有多少，又喝下了多少加糖咖啡或者奶茶，吃了多少瓜子、糖果、果脯、果干，或者就是巧克力、小蛋糕、膨化食品，这些零食没有饱腹感，所以你甚至意识不到自己吃下去了。
有的人会想，工作那么辛苦，用脑也在消耗热量啊，其实脑力劳动对热量的消耗是极低的，除非你是真的废寝忘食，整体食物吃得少了，有可能你的体重还是会下降。
所以对我们多数人来说，主要的问题是运动得太少、消耗的热量太少，吃得又太多。到底应该吃多少的热量合适，一般权威的建议是男性每天摄入 2250 千卡，女性差不多是 1800 千卡。
如果想要减肥，可以在这个标准再降低 300 - 500 千卡，如果运动量比较大，可以适量再增加一些。运动消耗的热量，大家可以在文档中查到。
同时大家在薄荷网、食物库上查到常见食物的热量，来评估我们应该吃下多少的食物。
在这里为大家澄清一个误区，很多人之所以胖可能不是因为吃下太多的脂肪，比如肥肉、油炸食品，而是太多的糖。我们已经反复提到了糖分的危害，之前有人问过我，饮料中含有防腐剂和添加剂是不是危害人体健康，其实这里面添加的糖才是最大的危害。
我们现代的生活方式实在太容易接触到糖了，很多过量的糖被我们在不知情的情况地吃了下去。
所以，我再次提醒大家，购买食物时，一定要记得阅读上面的包装，一个是配料表，一个是营养成分表。配料表中有个基础规则，就去其中的配料要按照从多到少来排序，比如一块巧克力的糖如果排在了第一位，那么它的营养成分可能就比较低，如果前几位是可可固体、可可脂、可可粉，糖放得比较靠后，那它的营养价值会高一点。
此外比较常见的是一些谷物类的食品，其中
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