便利店,城市的顿号!

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集装箱创新者 发表于 2020-6-18 16:05:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
便利店是典型消费升级的产物。撇开宏观上人们习惯认为的量的变化、阶层消费习惯的变化,及商品档次的变化。从微观上讲,追求更好的体验,更精致的生活空间也是消费升级的一部分。
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在“短平快”的生活节奏下,便利店是一个不可忽视的存在。如果说便利店是一个交易场所,那么它一定是在卖时间。便利店驻留城市,如同一个“顿号”,永远为穿梭在这座城市的你亮着灯、敞开着门,预留片刻的停歇。同时,也永远为这座城市忙碌的人提供便利、节省时间。
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近十年,便利店行业革新理念上,从过去的商品+服务导向,走向商品+服务+(空间)体验。人性化的停歇空间设计,给足那些在拥挤城市经常无处可逃的人们最简单的安全感。可以说,便利店的价值不仅在于商品、在于餐食,也在于它的空间体验感。


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与咖啡馆体验不同,在便利店,似乎发生什么都不奇怪。一个人坐在那里久久不说话,别人也不会用异样的眼光看你。因为便利店天生就是个人消费的场景,这与大卖场的家庭消费习惯、社区商铺的卖货模式迥然不同。大卖场卖的是人气、社区商铺的卖的是商品,而便利店卖的是舒适感。
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从经营的角度说,所谓的舒适感,并不一定是盈利属性。或许有人会问,便利店是做便利生意的,客人都是时间稀缺者,难道他们买完东西不会立马离开吗?这或许就是便利店的时间相对论。没错,便利店是时间稀缺、城市快生活节奏的产物。但有趣的是,当桌子椅子摆出来的时候,我们就会发现就有需求了。
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至胜客作为便利店行业的黑马,同样在空间的打造上花了心思。首先,至胜客特设了中式餐厨区、夏日茶饮区、新鲜水果区,满足顾客不同季节、不同时间的消费需求。其次,关于货品的陈列摆放,至胜客优选一线品牌,设立特色零食区、品牌化妆品区、必备日用品区,以及香烟酒水饮料区,为顾客提供全方位的购物体验。除此之外,至胜客人性化的餐桌餐椅设计,将购物区与休闲区分离,优化了购物体验感。赶时间的顾客买完东西就离开了,想放松心情的顾客可以到边角坐下来漫享独处,互不打扰。所以像至胜客这样一间体验感强的便利店,生意也可以很好。
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抓住风口才能抓住财富,在中国便利店市场正处于起步发展阶段,万亿蓝海消费巨大、商机广阔。加持政策利好,我们应深抓这一风口商机,打造新零售复合型便利店,找到属于自己的致富之路。
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