无人超市真的来了,传统便利店还有活路吗?

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集装箱创新者 发表于 2020-9-18 16:54:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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6月以来,多家创业公司、传统零售巨头纷纷涌现无人零售新动作,继亚马逊推出内测版Amazon Go 之后, 阿里巴巴、娃哈哈、缤果盒子等多家企业纷纷布局“无人零售店”。除此之外,韩国乐天等各国互联网公司更是看好无人零售的前景,一月之间,无人零售仿似横空出世。而这股热潮,由阿里巴巴即将推出的“淘咖啡”无人店所引爆,这将是国内首家落地的无人商店,即便阿里巴巴已经澄清商用暂无时间表,也无法阻挡资本对这一概念的热情。

零售智能化、无人化是未来趋势,新零售时代正在道来?未来无工可打的阶段是否已经临近?且听我为你细细道来。

一、无人超市来袭

(一)阿里淘咖啡
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“淘咖啡”是阿里巴巴首次公开亮相的“无人零售店”,200平方米的面积可以容纳50人同时在店购物。咖啡厅内有一块公开大屏幕,站到大屏幕前,像上便会显示出取餐号码以及取餐时间。在品尝咖啡的同时,还可以逛逛这个小店,如果看中货架上的商品,拿走就好。离店时会经过一个支付门,在门内可以看到此次购物信息,几秒钟内,所购商品会被自动下单并完成支付。

淘咖啡背后,是蚂蚁金服的物联网支付技术。进门扫一扫一是绑定身份,二是授权小额代扣。每种无人零售店进店前都有一个授权和绑定行为,这样才能把人变成一个移动的ID。每位进店客人都会被单独辨别;每一个商品都是数字化的商品,每一个订单都是一个数字化的订单,而支付是一个 电子支付 。

从前看似随机随意、瞬间即逝、逝去无痕的各种行为、互动以及各种细节,都能被系统性地数字化并沉淀下来,通过一套算法模型整理后,会让实体店老板前所未有地了解自己的店铺、以及自己的客人:客人逛超市最喜欢走哪条路线,哪个货架客流最密集,哪个货架客人停留的时间最长等。

因此,实体店老板可以针对性地做出决策:爆款商品是不是应该调整一下摆放的位置;客人最喜欢走的路线是否应该再优化一下货架以及商品摆放策略;客流高峰期间的销售业绩如果表现平平,是不是该考虑更换一下高峰期间的推荐商品等等。

(二)亚马逊
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其实早在2016年年底, 亚马逊 就已高调推出无人零售店Amazon go。其使用了计算器视觉、深度学习算法及传感器融合技术来追踪用户选购商品的过程,与无人驾驶汽车项目中使用到的技术类似,亚马逊称之为“just walk out”技术。

顾客打开Amazon go的APP进行扫描即可进入店铺内,入口的摄像头会自动进行人脸识别。当顾客在货架前选购商品时,放置在货架上的摄像头以及传感器也会捕捉并记录顾客取走或放回的动作和商品。选购结束后,顾客将商品放进包里“just walk out”离店,传感器会扫描顾客带走的商品,并自动在其Amazon账户上结算支付。

(三)缤果盒子
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缤果盒子是国内第一家成规模的商用24小时无人便利店,于2016年8月开始在广东中山地区启动项目测试,2017年6月初落地上海,开启针对一线城市的大规模人流测试。据缤果盒子方面透露的数据,在超过十个月的试运营期间,缤果盒子接待顾客数万人,用户复购率接近80%。

无人便利店企业“缤果盒子”已完成A轮融资,金额超1亿元,由纪源资本领投,启明创投、源码资本、Ventech China等跟投。该公司采用RFID技术,每件商品上面均贴有RFID标签,用于结账收款,此外还配备了监控系统、远程客服。

该公司主要采取加盟店模式,每家门店约为15平方米,选址定位在封闭的小区环境内,预计一年内可完成5000个网点的铺设。

其商业模式包括收取加盟费、流水佣金、媒体收益分成、商品销售毛利等。赢利模式主要有三点,首先是销售利差收入,用户对应急产品的价格敏感度相对较低;其次是渠道价值变现,想通过与大品牌合作推广活动来盈利;第三是现金流再利用。

(四)其他玩家

国内无人便利店赛道上的玩家还包括F5、24爱购、快猫QuiXmart(亿百科技)、神奇屋等,前两者试图利用机械臂和无人云管理,找到友宝与7—11的中间态,F5已于今年6月完成创新工场提供的3000万元A+轮融资;快猫推行的则是店型 机器人 ,无需下载APP,扫掌纹进出、将商品和人绑定、实现人店对话;此外还有一些在办公室放置零食货架的公司。
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二、无人超市逻辑

欧洲、美国、日本零售业的毛利率普遍高于中国,达15%-25%,其中最主要的原因在于人力成本的支出,加之日本老龄化的现象日益严重,欧美及日本引入无人 超市无人便利店的概念,的确可以解放劳动力,有力地弥补用工短缺,缓解雇佣成本过高带来的盈利压力。

除了可观的降本效应外,智能的收银系统也能给消费者带来更佳的体验。在传统的消费场景中,消费者选购结束,仍需要等待收银员一个商品一个商品的扫描条形码结算,然后进行付款,在人流高峰期,消费者甚至需要排队等待结账。因而自助选购、自动结算有效地优化了这一费时费事的购买流程,改善了顾客的消费体验。

未来伴随着技术的成熟,人机交互方式再升级,系统将成为个性化助理,根据消费者以往的购物记录,为消费者做出符合需求的个性化推荐。

替代人工成本、创新购物体验、提供消费大数据支持,是无人超市目前的三大逻辑支点。

三、无人超市问题

无人超市尽管在当前技术上比较先进,但是仔细深究,当前阶段还是存在以下的问题:

1、【高成本】据业内人士透露,一个Amazon go店面的投入金额高达数千万美元。只是为了替代几个收银员的降本效应,且短期内效益的提高也并不会非常明显,付出如此巨大数量级的代价是否值得呢,可就见仁见智。即使是缤果盒子的技术解决方案,RFID标签成本居高不下,这一解决方案只能适用如星巴克咖啡、NFC果汁等高客单价的产品。

2、【技术尚不成熟】原本亚马逊计划在今年3月底就可以对外开放Amazon go。然而经过数月的测试发现,在数百平米的店里,选购人数一旦超过20人,店内的设备就无法正确追踪记录用户的行为及选购中的产品标签,开放计划只好延迟。阿里的方案采用机器视觉方案的无人零售店,随着店铺面积增大、人流量增多,将对GPU造成巨大的挑战,且识别精度也难以保证。“淘咖啡”目前只是一个实验项目,如果成功,阿里巴巴将拥有一套完整的无人零售解决方案,既打通线上,也将连接线下。

3、【无法回应感性诉求】机器的局限性在于只能完成既定的指令,没有感性思维,无法回应人类的情感诉求。机器仅提供自助选购的环境和自动结算的服务,摈除了多余的动作与交流,确实将效益提到了最大化,超市、便利店等购物场所的隐性的社交价值却被降为了0。这些看似智能实则死板的机器,可不会跟你寒暄,也不能回答你哪种洗发露去屑,更不能帮你一起提重物。

4、【商品品类过少】无人零售店的一大通病在于支持的商品品类较少,缤果盒子面积的局限性,使得其店内的品类并不多,与传统便利店和超市相比并无优势。阿里的“淘咖啡”无人超市也不例外,此次“淘咖啡”无人超市里的商品都是造物节上的限量产品。这种便利店至少要达到50平米、300个商品品类(而且不能是特定的)以上,才具有应用价值。“淘咖啡”虽然号称200平米,但鉴于它“集商品购物、餐饮于一身”的属性,200平米中可能有很大一部分是休息和餐饮区,真正用于摆放货架的空间并不会很多。从种种迹象来看,阿里无人超市依旧还只是一个新技术的试炼场,主要用于收集数据和分析,距离商用还有很长时间,毕竟迄今为止,阿里的人脸支付都还没有正式商用。

5、【并不是没有人】无人店解决方案并不意味着完全没有人,而只是说没有收银员。店内依旧可以有导购,只不过是可以利用新技术进行更好的服务,也就是说,企图完全减少人的介入来到达降低成本的目的也是行不通的。
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四、未来无工可打?

短期来看,无人超市当前还是停留在概念阶段,很黑科技,要开到家门口还略早。

但是,智能生活的普及是整个社会新趋势。20年前超市刚刚出现时,大家不也怀疑过吗?我相信通过人工智能或技术,能够对现有的零售模式进行改造,只是时间迟早的问题。

也不要过于担心,未来无工可打。 每一轮科技革命都会带来新一轮工作革命,同时,虽然机械性的、可重复的脑力或体力劳动,将被人工智能或机器人取代。但是, 会有更多新的、深度的、创意性的人才需求出现。 从历史上看,技术进步会不断消灭旧的就业岗位,也会创造新的就业岗位。 例如,轿车的普及消灭了黄包车夫的就业岗位,却创造了出租车司机的就业岗位。收银员被替代的同时,购物中的感性诉求会重新成为人相对机器的最大优势。

当今时代,伴随基因技术、机器人和人工智能技术的发展,科技爆炸、奇点临近,人类将进入新纪元,我们的生活也会迎来巨大的挑战。未来的我们不仅要掌握科学思辨的能力,还要心中长存人文精神的火种。而这就是,你未来不被机器人竞争下岗的最大依仗。

首先, 对新技术的发展与影响要有充分的敏感性。其次, 只有不断学习,提高自己的认知能力,才能对当下和未来的事物有比较清晰的认知,并适时做出选择。其实,不断地学习是在未来给自己留有更多的选择余地。要有意识提高自己的创新意识和能力,按照智能社会的分工,创新劳动将占有主导地位。提升自己的适应能力和协作能力,人工智能时代的到来,将会给我们的社会分工、文化、习惯等各方面带来巨大的改变。再则,要积极拥抱人工智能,充分认知自身职业特点或职业规划与人工智能的关系,积极运用人工智能提升岗位价值 。

未来人们的收入高低,将很大程度上取决于能否和机器人默契配合主动适应变化,拥抱变化,未来就肯定不会无工可打。

(更多精彩内容,请关注澄泓研究公众号:chenghongyj。)
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精彩评论1

pxtxyxrs 发表于 2020-9-18 16:54:36 | 显示全部楼层
智能机械再好 出了题目没人治理没人维修一样是死机
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