德国俩姑娘开了一杂货铺:零污染,不包装,这才是我想逛的超市

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集装箱创新者 发表于 2020-9-19 06:18:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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一个人每天会产生多少塑料垃圾?

从早上的第一顿早餐

?在面包店里买了一个三明治

中午点一个快餐

晚上去市场买一些新鲜的蔬果

只要你在街上购买的每一样东西

都可能产生一次性塑料废品

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“循环再利用的想法很棒,

可是我做不到啊……”

“超市的塑料袋要收费,

无所谓啊,反正不缺那几毛钱。”




被大环境需要的环保行动

跟眼下的便利与生活的疲惫比起来

显得那么的苍白无力

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瑞士籍的莎拉和德国籍的米兰娜



因为烹饪而碰相遇到一起

然而每次煮完饭

望着小山般的垃圾:

塑料袋、保鲜膜、纸盒、铝箔纸

两人心底都会产生愧疚感




在某个晚上

她们提出了一个大胆的想法:

全面拒绝食品包装

于是

柏林第一家无包装超市问世

Original Unverpackt



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零污染 无包装




这家超市从外面看上去不起眼,

但是店里的摆设独树一帜,

乍看上去像是实验室。

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莎拉和米兰娜主张一种新的环境保护理论

---预循环

与其头疼包装制品垃圾的回收问题

不如直接把包装袋从购物习惯中剔除




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超市出售超过600种商品

基本全部为有机商品

包括有机水果、蔬菜、谷物

和一些液体

如:牛奶、酸奶、洗发水等

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所有的商品都甩掉华丽的外包装

赤裸裸的呈现原貌

回归古时的散卖状态

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各式坚果和干果,好吃营养

是很棒的零嘴喔

整齐排列出来十分壮观

颜色好美




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清洁剂、沐浴露和香皂等

皆为天然原料

经过认证合格的有机品牌

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橄榄、黄瓜等腌渍物

还有煮菜必备的醋及油

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有卖酒耶!

忽然瘾头来想买却没容器的话

也有玻璃瓶罐任君挑选

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大人有瘾头,小孩怎能没有

糖果区让小朋友流连忘返

不买不归

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整齐清洁的卖场

随时能与亲切的店员闲聊

让人重温逛菜市场的温馨感受

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通过对水果、蔬菜、谷物的分类

Original Unverpackt使用集装箱来储藏货物

即使是像洗发水、牛奶这样的商品

也使用了可以重复利用的箱子来储存

而不是用传统的纸箱或塑料包装箱

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所有货物放在容器内

顾客按量选取

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店内唯一要一罐一罐买走的

只有手工果酱

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Original Unverpackt崇尚的“零废物”理念

也渗透到了供应链的每个环节里

这里出售的日常用品和有机商品

皆来自当地的供货商

有效减少了运输成本和运输过程中产生的污染

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自带容器 不然你连沐浴露都买不到




超市中的货物被整批放入开口向下的容器中

容器带有一个控制杆

顾客根据需要来购买相应的数量

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这家超市里不出售任何一次性的

盒子、袋子、罐子或其它容器

只提供散装谷物、饮品等

顾客需要携带自备容器来购物

自备的包装盒先自行称重贴标签

最后结帐时,再将其重量扣除

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顾客带着自备容器来到店里

每一种产品都可以需要多少买多少

当然如果你忘记带了

也可以从商店里借用多用型容器

或使用可循环的纸袋

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也可以用“BYO自备”酒瓶购买啤酒或红酒

无论是几杯还是更多

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货架上排放整齐的各种各样的豆子

顾客可以随需挑选购买

这不仅可以减少包装

同时也减少了常见的大包装带来的食品浪费

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装在大桶里的洗发水

顾客也可以用吸管将其抽取到较小的容器中

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牙膏也可以以“小药片”的形状购买

用多少买多少

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但是没有合适的包装带来的运输问题

对习惯便利的现代人来说

放佛又是一个挑战

不过光顾Original-Unverpackt的客人们

对于克服这一点都各有奇招

有人直接用帽子装坚果带走

有人拿着品客的薯条筒来买意面

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虽然没有包装袋

但是产品信息

比如生产地、营养成分等

依然会明确标示出来

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据说小店里卖得最好的商品之一是

柏林本地产的伏特加

如果想重温儿时“打酱油”的回忆

不妨随意带上一个容器

到店里一逛:“老板,打二两伏特加!”



家附近有这样的超市 我要天天去




无包装超市受到热烈的支持

顾客络绎不绝

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更值得一提的是

店内的商品价格有高有低

总体比较亲民

每个人都有能力去支付这些产品

从而以自己的方式为环境做贡献

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除了售卖的商品环保外

店内的装潢也是德国式的极简风格

使用环保橱窗、节能照明和木地板等

营造更贴近自然的购物环境

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相比于传统超市明亮的灯光和喧嚣的导购声

original unverpackt能带给顾客

不一样的购物体验

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要几斤红豆、几颗蛋

可以直接请老板娘直接装进篮子里

这才是我想逛的超市!



零包装离我们还有多远

摆脱包装的做法

在英国,美国,奥地利也出现过

不过2007年在伦敦开业的先驱不堪亏损

三年就歇业了

目前包括original unverpackt在内

欧洲仅有5家零包装的购物商店




德国: Unverpackt-Laden in Kiel



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法国 Day by Day



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意大利: Effecorta



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哥本哈根LOS Market




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去年8月

台湾首间无包装超市“裸市集”面世



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它提供的容器除了瓶子、罐子、纸袋

更有小试管用来购物份量小的货品




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褪去华丽包装

回归食物本质

购买你想要的份量

省去不必要的花费

减少不必要的浪费

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当份量减少,单价相对降低

你就会考虑帮自己和家人选用更好的产品

以这样的想法为出发点

很符合现代人的家庭模式

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“原厂无包装”的商业行为有乐观的地方

也会遇到很多挑战

但是就如莎拉说的“重点是决心

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坚持不懈地立足去做一件事

其环保的意义也非常重要

让我们看到所有的环保理念

只要愿意实践并持之以恒

便可以有机会将其实现。

~END~



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nansydo8400 发表于 2020-9-19 06:19:06 | 显示全部楼层
一小我天天会发生几多塑料渣滓?从早上的第一顿早饭,在面包店里买了一个三明治,午时点一个快餐,早晨去市场买一些新颖的蔬果。只要你在街上采办的每一样工具,都能够发生一次性塑料成品。

“循环再操纵的想法很棒,可是我做不到啊……”“超市的塑料袋要免费,无所谓啊,归正不缺那几毛钱。”

被大情况需要的环保行动,跟眼下的便当与生活的疲惫比起来,显得那末的苍白有力。

两个德国姑娘,由于烹饪而碰相碰到一路,但是每次煮完饭,望着小山般的渣滓:塑料袋、保鲜膜、纸盒、铝箔纸,两民气底城市发生惭愧感。

在某个早晨,她们提出了一个大胆的想法:周全拒绝食品包装,因而,柏林第一家无包装超市问世。

#教育那些事# #我要上头条# #环保# #塑料# #我是生活家# #塑料袋# #包装#
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feith9490 发表于 2020-9-19 06:22:17 | 显示全部楼层
记得小时候拿着瓶子去便利店打酱油的情景,还有家里的手工编框菜篮子,妈妈经常拿着菜篮子去赶集,现在的手工艺人估计也快失传了
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秋娅芹 发表于 2020-9-19 06:24:10 | 显示全部楼层
每隔一段时间整理家里成堆的塑料袋我都会思考这个问题,去购物的时候能不用的则不用塑料袋,环保真的很重要
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