社区生鲜无人售货柜打通“最后50米”,社区生鲜市场再迎新变局

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悟空 发表于 2020-9-29 15:06:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
据了解,在新冠肺炎疫情影响下,社区生鲜店、小区团购项目等多种商业形态发展迅速。如今,又有社区生鲜无人售货柜打通“最后五十米”,更进一步地摆在了楼栋单元门口。这是否会使得社区生鲜市场再迎新变局?

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一、手机结算,可自助选购
走进摆放社区生鲜无人售货柜社区的大门,就能看到路边摆放的一排冰柜。小编走进数了一下,生鲜无人售货柜共有4组32陈列托盘,分类别摆放着蔬菜、肉类、加工农产品、水果、乳品等生鲜刚需食品。
“很方便,我买菜经常在这里挑选。”正在楼下带孙子遛弯的赵女士说,生鲜无人售货柜在小区设立已有一段时间了,方便了居民购物,特别是临时需要补充菜品,或者简单的家庭用餐,都能选购到足够的食材。闲聊之余,何女士拿出手机扫了一下冰柜上的二维码,打开柜门,拿出了一盒牛奶递给了孙子。“也不用注册充值,开通支付宝或者微信的小额支付功能即可。柜门一关,就会自动结账,非常方便。”
二、价格不比超市高,品质有保证
对于生鲜菜品,老百姓最关注的恐怕还是价格和品质。小编也对生鲜柜里较常见的水果和菜品记录了价格,比如水果类的香蕉2.88元/斤、苹果5元/斤、芒果8元/斤;蔬菜类的丝瓜3.5元/斤、花菜3.98元/斤,苦瓜3.98元/斤;肉类的排骨29.9元/斤。随后,小编又走访该小区附近一家社区小型超市,经对比,价格标准没什么太大差别。
社区生鲜无人售货柜负责人李先生介绍,相比起小区外的生鲜商超,受冰柜大小的限制,品种肯定不占优势,但是绝对可以满足一般的家庭日常用餐。因此,并不准备和其他社区生鲜商超打价格战,定价主要还是考虑自身的运营情况,充分发挥便捷、无接触等优势。
李先生说,为了保证菜品品质,每晚7点以后,就会将蔬菜降至半价销售,一般情况下,很快就能销售一空,因此不会有隔夜蔬菜。到了次日早晨6-7点,配送人员就会赶来补充新鲜菜品上架。

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三、竞争日趋激烈,社区生鲜无人售货柜还有待完善
近年来,市民选购菜品的渠道越来越多。除开传统的农贸市场、大型超市,很多生鲜超市直接开到了小区周边。特别是新冠肺炎疫情期间,小区“生鲜团”也火了一把。居民通过微信群直接下单,再到小区内定点领取,除开价格相对实惠,也减少了接触的渠道。但它又有一个不足,就是需要预约订购,有的菜品可能需要等到次日取货。
而社区生鲜无人售货柜又比“生鲜团”更进了一步,不仅可实时取货,而且从挑选菜品到付款买单,均可由消费者自主完成。但不足的是,菜品相对有限,而且紧俏货品如何及时补足,以及顾客挑选后的菜品损耗、品控都是需要考虑的问题。
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