在集装箱里种草莓的现代农夫

[复制链接]
集装箱坊 发表于 2020-11-13 14:15:23 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
成琳厨房 转转会

2015年,才28岁的Guillaume Fourdinier 和他的好友Gonzague Gru 在巴黎创了一家生产草莓的公司:〝Agricool(酷农) 〞,他们希望透过科技的革新,为日渐稀少的都市农地提供更有效率的生产方式。


在集装箱里种草莓的现代农夫-1.jpg



用集装箱改造成为温室,从种植草莓起家,现今也种植诸如番茄与其他的蔬菜,他们把这些用集装箱改造的温室,取个可爱的名称叫〝Cooltainer(酷箱)〞


在集装箱里种草莓的现代农夫-2.jpg



在集装箱里种草莓的现代农夫-3.jpg



从小在法国农村长大的 Guillaume 和 Gonzague ,创业的动机来自于城市的超市里所贩售的草莓与他们在农村里吃到的草莓,无论是价格、口味还是安全性,都有极大的差别。造成这些问题的原因来自耕种的方式与运输。


在集装箱里种草莓的现代农夫-4.jpg



身为农民儿子的他俩,希望借助自己的微型高科技农场解决巴黎等大都市农业的生产问题。让越来越多的城市消费者,可以享受到更安全、更便宜、更新鲜的蔬菜与水果。


在集装箱里种草莓的现代农夫-5.jpg



在集装箱里种草莓的现代农夫-6.jpg



Guillaume说:〝在法国,每秒有超过26平方米的农田消失。为什么?因为地球人口比起1950年增加了50亿,到2050年,我们的人口将再增加20亿。目前这些人口的53%生活在城市中,到2050年将达到70%。城市正在继续吞噬越来越多的空间。因此,我们不得不用越来越少的传统耕地养活越来越多的人。〞


在集装箱里种草莓的现代农夫-7.jpg



2015年 Guillaume 和 Gonzague 创立了〝Agricool(酷农) 〞,作为创始人兼CEO的Guillaume说:“通过我们所开发的集装箱温室,种植本地化,美味、无农药的水果蔬菜,建立一种可持续的农产品体系。”


在集装箱里种草莓的现代农夫-8.jpg



在集装箱里种草莓的现代农夫-9.jpg



在集装箱里种草莓的现代农夫-10.jpg



创立这家公司之前,Guillaume是位商学院的毕业生,他对于如何创新一种城市农业的体系,至少做了三年的研究,他认为现代化农业最严重的问题,除了是农药与环境的问题外,更重要的还是供需的问题,由于供应链过长,运输与保鲜的成本加大,脆弱的供应链将造成人们赖以为生的农产品资源供应不足的问题。


在集装箱里种草莓的现代农夫-11.jpg



Guillaume说:〝在法国,由于城市化,每年有200多个农场消失。同时每年由于复杂的物流过程损失的农产品达13亿吨。〞


在集装箱里种草莓的现代农夫-12.jpg



因此,Guillaume说:〝如果我们就在城市里生产,是否可以解决这些因为运输所造成的耗损呢?〞


在集装箱里种草莓的现代农夫-13.jpg



为了解决这个问题,Guillaume 和Gonzague 计划将许多过剩的集装箱改装成为温室,成为生产蔬果的新农业基地。


在集装箱里种草莓的现代农夫-14.jpg



Guillaume 和 Gonzague 将废弃的集装箱改造成为一个都市垂直农场,将草莓种植在一垂直的容器中,由管状所组成的生长容器是一个封闭的回路,其中灌入了合于草莓生长的营养液,并透过LED照明与空调等控制,模拟草莓生长的自然环境条件。容器里的水经过再处理又可以重复使用,比起田间作物,至少节省了90%的水。


在集装箱里种草莓的现代农夫-15.jpg



在集装箱里种草莓的现代农夫-16.jpg



在集装箱里种草莓的现代农夫-17.jpg



于〝集装箱温室〞比传统种植要来的有效率。举例来说,集装箱温室让种植环境的温度、湿度、光谱色、二氧化碳浓度等得以控制。(Agricool 使用 LED 光来取代阳光,并配合日夜周期的控管达到最高的收成量)


在集装箱里种草莓的现代农夫-18.jpg



但是,为什么先从草莓开始呢?

Guillaume Fourdinier 说:〝草莓是现代无论人们最爱的水果之一了,但是这也是农药或生长剂污染最严重的水果,其实如果按照季节,草莓生长的季节应该是五月到八月,但是现在一年四季都可以吃到。〞


在集装箱里种草莓的现代农夫-19.jpg



在集装箱里种草莓的现代农夫-20.jpg



在集装箱里种草莓的现代农夫-21.jpg



在集装箱里种草莓的现代农夫-22.jpg



在集装箱里种草莓的现代农夫-23.jpg



在集装箱里种草莓的现代农夫-24.jpg



在集装箱里种草莓的现代农夫-25.jpg



其实,根据2013年法国非政府组织Générations 进行的一项研究显示,在法国与西班牙地区用温室种植的草莓中,发现了37种农药与对人体内分泌系统有害的生长剂。


在集装箱里种草莓的现代农夫-26.jpg



致力于改善这些问题的 Guillaume 和Gonzague ,他们花了三年的时间研究草莓的生长条件,了解它们生长所需要的光线、水份、营养素等自然条件。

Guillaume说:〝透过对于自然环境的模拟,我们希望创造出最适合草莓生长的日照与气温环境,这使得我们可以全年收获,并尊重草莓的生长周期〞。


在集装箱里种草莓的现代农夫-27.jpg



有人对《Agricool》的集装箱生产环境质疑,认为用容器生产水果和蔬菜是不自然的行为。Guillaume说:〝但是什么是自然的?从技术上讲,农业根本不是自然的,因为它是人类对大自然的干预,如果照他们的理论,我们都应该在野外采取野莓吃。〞


在集装箱里种草莓的现代农夫-28.jpg



实际上,分析表明,《Agricool》所生产的草莓与一般都市供应的草莓相比,他们的草莓平均的含糖量多出20%,维生素C更多出30%。

Guillaume更说:“如果从环境的角度,人类耕地面积的扩大,入侵山林与水土资源,更是对大自然环境的破坏。耕地面积减少,物种的多样性更增加,将对自然环境的生态更有帮助。集装箱的生产最终是对地球环境的一个的礼物。〞


在集装箱里种草莓的现代农夫-29.jpg



〝因为草莓生长的集装箱是可以移动的,因此可以做到高度本地化,水果从育苗到生长到成熟,都不受气候条件影响,并且紧邻销售地点。〞Guillaume说。


在集装箱里种草莓的现代农夫-30.jpg



不仅如此,这些作物在受管控的环境中,不需喷洒农药,也因为种植地点邻近消费者,得以节省不少运输成本和燃料产生的碳足迹。


在集装箱里种草莓的现代农夫-31.jpg



同样一包 250 公克的草莓,在法国,一般有机的要价 6.70 欧元,但是从 Agricool 只需付 4 欧元。主要原因是因为这些草莓不需经手进口商、运输商、也不需经过批发、零售等中间商,超市等等,而是直接交入消费者手中。


在集装箱里种草莓的现代农夫-32.jpg



他俩最初推出这个项目时,许多人认为只是个乌托邦,但是如今这两位年轻人已经征服了Xavier Niel,Antoine Arnault,Danone Manifesto Ventures等多家天使投资公司。

〝我们想要建立最大的蔬果品牌〞,Agricool 的CEO Guillaume Fourdinier 说道,〝很快地,在城市中享受到优质的蔬菜水果不会再是种奢侈。〞


在集装箱里种草莓的现代农夫-33.jpg



Agricool的集装箱温室可以像乐高积木一样相互嵌套,这有助于它们的扩充,Guillaume说:〝我们希望从概念转向工业化流程。最终,Agricool会把这些集装箱温室成为一种农产品生产的设备,并将其运往全球的大城市。他们目前已经在巴黎周边安装了16个集装箱温室,更扩充至国外例如迪拜。


在集装箱里种草莓的现代农夫-34.jpg



除了企业化、商品化的目标外,Agricool更希望改变农人的命运,Guillaume又说:〝在过去的20年中,农民的数量已减半。我们需要为传统农业注入新的生命,借助Agricool,我们希望帮助更多的酷农(Cooltivator)出现。这些酷农不需要特定的技能或知识,只要对水果和蔬菜有足够的激情就可以入门。然后?他们可以享受可观的收入和生活的自由。〞


在集装箱里种草莓的现代农夫-35.jpg



Agricool 预计至 2021 前,在巴黎雇用达 200 位〝酷农夫(Cooltivators)〞,这些城市新农夫将协助他们集装箱温室的农作物种植。


在集装箱里种草莓的现代农夫-36.jpg



事实上,这次的新冠疫情已经让这问题突显出来了,那些依赖全球化进口的企业,无论是生鲜还是农产品,都是受到这次疫情重创最严重的行业之一。

因为新冠疫情让许多国家的边境都被封锁,造成那些跨国性的农产品、生鲜等供应链断裂,人们赖以为生的粮食、生鲜、清洁水等,将逐渐从全球化、区域化的供应链转成更依赖地方性的生产。


在集装箱里种草莓的现代农夫-37.jpg



然而,无论 Guillaume 和 Gonzague 集装箱温室的创想是否能真正解决现代化农业以及城市粮食的问题,但是这两位年轻人的努力与对未来农业的分析却是值得我们赞赏并关注的,中国虽然拥有最多的耕地资源,但是也面临耕地逐渐流失以及许多因为城市化所造成的问题,我们应该如何平衡科技与自然呢,希望有更多年轻人有如Guillaume 和 Gonzague 致力于农业与自然的创新发展。

文:转转会

图:Agricool
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

发布主题
阅读排行 更多
广告位
集装箱之家是国内最专业的集装箱建筑门户网站,是专业的规划、设计、制造、施工一体化服务平台(建成产品包括集装箱酒店、集装箱别墅、集装箱商业等)
关注我们
  • App下载

  • 扫描微信二维码

Powered by MyContainers! © 2008-2018 ArchNet Inc.( ICP16011403 )