这店一开,成都的潮咖都坐不住了

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集装箱坊 发表于 2020-12-15 17:04:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
欢迎登陆「呼哈X欢喜無厌」情绪星球
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想象一下

#一家设计公司开的美食店应该长什么样子?#

/不仅仅是美食/

把情绪安放进浩瀚宇宙

去未来释放天真,心生欢喜

五感之下,张扬着酷炫的态度
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/视觉的饕餮盛宴/

重新定义,打破刻板印象

国潮碰撞科技感,so cool

色相,餐饮不仅仅只是口腹之欲
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成都小吃界扛把子-【呼哈凉卷粉】

X

设计圈的美学黑马-柒度·上璞设计【欢喜無厌】
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lu串冒卤喝小酒,爆品热辣讲大话吃,万物皆可入;拍,万景皆大片
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集装箱、宇航员、LED灯光

红灯笼、水管架、手绘脸谱

未来感 X 国潮风
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如果是头一遭来这里,还未嗅到美食之味,满眼就被超级酷炫的元素充斥:NASA同款宇航人,雪花啤酒联名,【这就是街舞】周边,全墙体国潮手绘…大玩跨界,90%的人都会以为这里是某个潮咖开的线下体验店。
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实则,这里是一家餐厅,这里也不仅仅是一家餐厅。



设计师眼里的乌托邦。

大胆的用色,国潮和未来的碰撞,挑战视觉细胞,用色彩诠释态度。诚如【欢喜无厌】的设计理念,把态度全部藏进视觉传达里。
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△全手绘
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全店的墙面装饰和vi几乎插画师全手绘,几经易稿,1:1还原,最大限度传达情绪。
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客人眼里的情绪研究所。

无论是食客还是潮咖,无论是用餐还是打卡拍照,在「呼哈X欢喜無厌」,都能捕捉到餐饮店的无限可能性。
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三个空间,墙绘渲染情绪,外太空和红灯笼碰撞,炫酷的LED灯箱和科技感十足的火车头,与其说,这里是一个跨界联名餐厅,倒不如说,这里是潮咖和特立独行之人宣泄情绪之所。
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架空现实,把情绪和空间拉近三维世界里。水管构架、手绘脸谱,光晕随着色彩切换;钢筋混凝土和木架的交织,不胜繁芜,不胜纯粹,才是狂飙肾上腺素的最佳之地。
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当兰,一件合格的餐饮「艺术品」,既能满足视觉听觉触觉的一触即发,又能让嗅觉味觉温润不可自拔。高颜值和好味道,向来可以兼得。
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在「呼哈X欢喜無厌」里吃些什么?一个被潮流和科技感包围的餐厅,依旧没忘记自己的本职:既然要潮,那索性发挥「呼哈」的特长,囊尽世间小食美味,冒卤烧烤、冷食炸品、小食小酒…拌炒煎烤,再挑剔的味蕾,也能在这里找到人间至味。
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烧烤

吃过呼哈的人,大多会拜倒在他们的小食上。食材新鲜,味道纯粹,既可以有北方内蒙的豪气,又能恰如其分地满足成都人的小资胃,说的就是这好吃到忘记名字的烧烤!
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烧烤的选择不局限,火冒冒的牛半筋、粉小肠都是招牌必点,肉眼可见的新鲜,洋洋洒洒辣椒面和孜然,和高温共舞,做梦都会流口水的回味。
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飞禽走兽统统收入囊中。烤鱼片的鲜嫩、牛半筋的筋道、粉肠的绵软、五花的油脂,大快朵颐,拳拳到肉,配上标配雪花扎啤,hin妙。
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冒卤陆小福

烧烤配啤酒,只是开胃第一步。胃肠得到美味的赏赐,一秒转变为饕餮,急需吸取更多的好滋味,他们家的冒卤,也就呼之而出。
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自制老卤水,配上辣椒,香到上头;自选配料,在保证食材够鲜够品质的基础上,给食客的味蕾留有更多选择余地。
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选择困难,那就直接点陆小福,荤素搭配刚刚好。土豆海带藕片冒卤素三绝,在卤汁的烘托里,味道更鲜;鹌鹑蛋、牛肉、毛肚、郡肝,经典荤菜四选三,满足落胃。
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呼哈爆大浆

嫩到冒泡的包浆豆腐,不刻意渲染制作的工艺,只需轻描淡写告诉你,趁热吃,微微开一个小口,让汤汁钻进内里,吸溜一口,味蕾里的滚烫星河。
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外皮儿软,内里嫩,轻轻爆浆,不像火山喷发般猛烈,倒如涓涓细流流淌进唇齿之间,微微的烫和辣意慢慢撩拨味蕾,下肚,完美。

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炸品再剧透一个超好吃的土豆锅巴,酥酥嫩嫩,香甜可口。
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佛系土鸡米线

主食主打温润,鸡汁捞饭、鸡丝凉面都是我的菜,但胃口还是禁不住被土鸡米粉收买。精米打成的米粉,原生食材的熬制,这股子“土”味从鼻息间开始就在向我宣告ta的成功,忍不住huo一口汤,暖心暖胃。
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趁汤气还在口中萦绕,赶紧嗦一口粉下肚,带着鲜美的鸡肉羊肚菌,营养和好味道双双在线。
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芥末兔肚

倒是hin大胆的一道菜。清煮兔肚,经过特殊处理,不用担心腥味,独留鲜脆。
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酱料也是简单,芥末酱油,刺身的吃法,芥末过鼻稍带着微微侵略感的冲意,让味蕾能无所顾及地享受兔肚的鲜美,绝佳的下酒菜。
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选择自然不限于此,好的味道也等你慢慢去发掘。像可以小醉一番的花雕蟹脚、软到一塌糊涂的桑拿脑花、甜在心口的番茄哈妮,都是必点单品。
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好肉自然得好酒配。整桌吃下来,这一席酒竟然给我留下了最深的印象。顺口香甜,很适合女孩子的小调酒,度数都hin低,小酌一番也不会酩酊大醉。
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酸甜可口如「寻梅」,一杯一颗杨梅,清冽中多份甘甜。
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浓香醇厚如「撒欢」,杯杯米酒,纯粹鲜香,配上烧烤,绝佳CP。
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或者,点个三拼,莲、桃夭、醉桂…层次丰厚的甘醇,也能在微醺里get人间难得几回悠哉之意。
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不喜饮酒的宝比,也会贴心地为你们准备小点小饮,5元两样,荷包和胃肠都相当满足。
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用视觉慰藉胃肠,用味觉烘托视觉,这个手握超多大型酒店设计的设计公司柒度·上璞设计【欢喜無厌】,和成都小吃界的扛把子【呼哈】联手,艺术和美味的碰撞,注定就是一场感官盛宴。
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呼哈X欢喜無厌

(新都店)

地址:成都市新都区新城市购物广场4楼
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