当草莓产自你家楼下的货运集装箱时,就放心吃吧

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集装箱坊 发表于 2021-1-4 14:01:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
废弃的货柜有哪些用途呢?除了当作画廊、餐厅、居住的家等,还可以摇身一变成为高科技农场!货运集装箱内部可打造成高科技水培农场,使用有效的高科技水培装置,缩短城市居民和他们食物之间的距离。

许多受工业化或气候变迁影响的土地,丧失生产作物的能力而成为食物沙漠;而运输国内外产品到本地的过程中,累积大量碳足迹,加剧了温室气体的产生;为了帮业者平分冷藏、运输等额外成本,消费者只好以较高的价钱购买外地食物。

货柜农场科技企业


波士顿农业科技新创公司Freight Farm将货运集装箱改装为农场,让民众能在有限的空间内栽种大量的农作物。Freight Farm期望能增加当地食物的取得管道,创造当地的食物经济,同时降低食物在生产和运输过程造成的污染


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货柜农场外观





每个Freight Farm货柜可以放置256个种植架,可以栽种生菜、香草等绿叶蔬菜,货柜提供作物良好的生长环境,当中设备十分齐全,包括128条LED红灯、灌溉系统、液化肥料槽等,每日运作只需使用38公升的水和80度的电力。

创办人之一的弗里德曼(Jonathan Friedman)表示,货柜天然的密闭性是他选择这个载体的重要原因。密闭环境代表作物不受虫害和杂草的影响,所以不需使用农药,产出的食物更加健康;且货柜具有保温的功能,再加上机器设备对环境温度的控制,使货柜农场克服了传统农业的最大敌人-天气因素。


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Freight Farm创始人布拉德·麦克纳马拉和乔纳森·弗里德曼



Freight Farm最近一次B轮融资获得730万美金。自2011年成立以来,总共融资额达到1200多万美元。Freight Farm还在2018年初完成了一次收购业务,其成功收购一个为美国100万小农户提供商业智能SaaS平台工具的企业Cabbige。

由金巴尔·马斯克和托比亚斯·佩格斯共同创建的城农企业Square Roots,就是采用Freight Farm的货柜农场开展一系列城农生产和培训业务的。


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无独有偶,在欧洲,法国的城农初创企业AgriCool同样瞄准了货柜农场这个领域并发展迅速。尽管成立时间晚于美国的Freight Farm,但他们乃是后起之秀。

AgriCool使用货柜农场,从种植草莓起家,如今也种植蔬菜。这些货柜农场有个很可爱的名字称作“Cooltainer”。他们种植的蔬果,比传统种植相比不需要洒农药,但价格却更便宜。


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AgriCool 共同创办人



货柜农场比传统种植要来的有效率。举例来说,货柜农场让你得以控制温度、湿度、光谱色、二氧化碳浓度等。AgriCool使用LED光来取代阳光,并配合日夜周期的控光达到最高的收成量。

不仅如此,这些作物在受管控的环境中,不需喷洒农药,也因为种植地点邻近消费者,得以节省不少运输成本和燃料产生的碳足迹。同样一包250公克的草莓,在法国,一般有机的要价6.70欧元,但是从AgriCool只需付4欧元。主要原因是因为这些草莓不需经手进口商、运输商、也不需经过批发、零售等中间商,超市等等,而是直接交入消费者手中。


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AgriCool的“货柜草莓”





“我们想要建立最大的蔬果品牌”,Agricool 共同创办人暨CEO 基约姆·福迪尼尔 (Guillaume Fourdinier)说道,“很快地,在城市中享受到优质的蔬菜水果不会再是种奢侈。”


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AgriCool货柜农场的装配现场



2018年底,AgriCool在其最新一轮融资中获得了2800万美元,其中包括达能投资部门达能宣言投资公司的投资。这轮融资中的其他投资者 - 包括此前筹集的1300万美元 - 包括Bpifrance Large Venture Fund,Antoine Arnault,Marbeuf Capital,Solomon Hykes以及其他十几名支持者。

在此同时,也将利用募得的资金提升原产量100倍,首先是巴黎,然后是将货柜农场设立到国际上,例如迪拜,已设有他们其中一座货柜农场。AgriCool预计至2021前,在巴黎雇佣达200位“Cooltivators”,这些城市农夫将协助他们货柜农场作物的种植。

这家总部位于巴黎的企业表示,到2030年,全球消费的产品中有20%将来自城市农业——而今天这一比例仅为5%。

货柜农场城市农夫

有企业提供货柜农场的技术支持,许多没有农事经验的普通人也愿意通过货柜农场一展身手,摇身一变成为“反传统”的城市农夫。

“种菜比坐办公桌有趣多了!”61岁的肖恩·库尼(Shawn Cooney)从软件公司退休后,购买了5个Freight Farm货柜,成立了Corner Stalk农场。他每周采收4000到6000颗生菜,一个月获利15000美元。菜贩卖给批发商,再转售给波士顿地区的高级餐厅。库尼得意地说:“这些蔬菜不仅味道比较好,而且口感好到让每个主厨试过之后,都还会想再买。”


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肖恩·库尼和妻子在货柜采收生菜




根据Freight Farm的数据显示,在正常的情况下,蔬菜从种子到采收只需6周。每个300平方公尺的货柜每年平均可采收48,568颗生菜,相当于约8000平方公尺农地的产量,而且每颗售价1.25美元,比一般有机店贵上逾1倍。




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Corner Stalk农场的蔬菜产品



新一代农民


杰米·西尔斯坦(Jaime Silverstein)每天在货柜农场工作,在美国波士顿,她是人数日渐增多的城市农民群体中的一员。她说:“你可以将这个货运箱放在停车场或者人行道,因此你不需要优质土壤,大多数城市地区都缺少优质土壤。”


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杰米每天在“货柜农场”工作,监控农作物的生长情况。





杰米的货柜农场本质上配备大量水培装置和工具,每年可生产2-4吨农作物,整个过程不受任何气候和地理位置的影响。

虽然货柜农场主要的卖点是在波士顿这样经常寒冷下雪地区成功种植气候敏感植物,但杰米的目光聚焦更大的目标 ——“货柜农场”与美国宇航局建立合作关系,研究如何将这种模块化的货柜农场运输至太空,生长的蔬菜可供宇航员食用。



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杰米的“货柜农场”内部水培设施



杰米说:“我们正在研究如何加速农作物的生长时间,以及如何种植种子长出农作物,对农作物提供营养,之后再结出种子,反复地种植。在这个概念中,对农作物提供营养在太空环境中很难实现,我认为这是一项非常酷和有趣的任务,不仅在太空中,而且整个水栽培系统更有有效和封闭。”

依据美国农业部的数据,2007-2012年之间25-34岁的农民数量增加了2.2%,这是自上个世纪以来第二次出现这种情况。在这些年轻的农民之中,69%拥有大学文凭,西尔斯坦说:“最初我上学是为了今后经商,我认为农业和种植粮食是减少人类环境足迹的最直接、最有意义的方式之一。”

虽然现阶段货柜农场仍无法完全取代传统农业,但在目前以美国为例,全美最受欢迎的十种蔬菜中,货柜农场已经能够栽种六种,且不包括其他可种植的水果。若未来能把成本控制在传统农业开销以下,那货柜农场肯定将取代部分土地耕种,成为城市消费者蔬果食物的又一来源,且更加安全放心。
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