探访嘉豪轩食品文化产业园 感受好心食品文化魅力

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集装箱创新者 发表于 2021-1-19 15:54:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题



选手们体验磨米做年糕。



选手们在嘉豪轩食品文化产业园合影留念。茂名日报社全媒体记者李颜东摄

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茂名网讯1月18日是“嘉豪轩”2020北部湾城市群冼夫人文化宣传大使选拔赛总决赛集训、采风的第三天,20位冼夫人文化宣传大使参赛选手先后来到嘉豪轩食品文化产业园、水东街道海滨社区、汉悠堂汉文化体验馆等地开展采风活动,以实际行动践行好心精神。

当天上午,选手们首先来到了嘉豪轩食品文化产业园。产业园内建有生产车间、农副产品加工车间、食品检测中心、产品研发中心、食品文化展厅等,正致力打造成为集研发、生产、销售及教学于一体的产业园,塑造食品文化与旅游文化融为一体的生产基地,以实现嘉豪轩“立足茂名,面向全国”的战略目标。

在嘉豪轩食品文化产业园,选手们参观了嘉豪轩建筑面积达15000平方米的先进生产车间,了解食品生产流程,聆听本土企业在磨砺中发展壮大的故事,近距离感受嘉豪轩好心食品文化。

嘉豪轩成立于1990年,是一家专业生产销售月饼、蛋糕、年糕、中西式糕点为主的连锁食品企业。能够在竞争激烈的食品加工领域屹立不倒30年,拥有数十家连锁门店,至今仍受到大众的喜爱,嘉豪轩是怎么做到的呢?不少选手表达出了心中的疑惑。

“选料要靓,火候要掌握好,说起来简单,但这需要多年的经验积累……”嘉豪轩金腿五仁月饼非物质文化遗产的传承人,也是嘉豪轩的创始人陈金轩先生的父亲陈文楷道出了其中原因。正如陈老先生所说,嘉豪轩的产品以质量取胜,一直秉承“以质为本,以诚取信”的经营理念,把嘉豪轩食品文化和冼夫人好心文化充分融合,将安全、健康的食品送到每一位消费者的手中。

磨浆、搓料、生火、上锅蒸煮……已经85岁高龄的的陈文楷先生以传统制作手艺,亲自为选手和工作人员制作年糕。“真的太有意思了!”“这里的点心好好吃!”选手们也踊跃参与其中,在陈老先生的指导下体验了一把传统食品年糕的制作,同时品尝了嘉豪轩部分产品,纷纷赞不绝口。





结束了在嘉豪轩食品文化产业园的行程,选手们来到水东街道海滨社区和市中心城区主干道交通岗开展志愿活动,她们穿梭在街头巷尾,劝导行人过马路时走斑马线,劝导非机动车按规定车道行驶,随手捡起路上的垃圾和烟头。选手们的一言一行传递和践行着好心精神。




当天下午,选手们还一同走进汉悠堂汉文化体验馆,在汉服礼仪导师、汉悠堂创始人陈建霞的指导下为总决赛晚会的走秀环节挑选汉服,并进行汉服礼仪培训。

采风活动结束后,选手们又马不停蹄地投入到紧张的排练当中。在接下来的两天时间里,选手们还将打卡好心绿道、露天矿生态公园等茂名网红景点,参观茂名日报社了解媒体运作流程,同时抓紧排练才艺节目,熟悉晚会各项环节,向21日晚的总决赛晚会发出最后冲刺。

茂名日报社全媒体记者张丁文

编辑:关杜花

初审:许 泰

终审:黄策

来源:茂名网

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