成都男人的生活|带上你的女人,去INNS饮时喝威士忌

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集装箱坊 发表于 2021-2-2 11:08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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一个城市是不是真正进入“中产消费社会”有很多指标,其中有多少威士忌吧很重要。

铁水寺街新开业的威士忌酒吧以“蒸馏器”为概念,与古老的威士忌文化相结合,营造出一个金灿灿的瑰丽空间。这是成都男人值得去喝一杯的地方。

撰文|尹晗苇 摄影|RINGIN'

One

欢迎来到饮时酒吧
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沿着铁像寺街一直走到头,你便会看见安静伫立于转角处的饮时酒吧。不同于使尽浑身解数在门口高调招揽客人的九眼桥酒吧街做派,饮时酒吧显得有些低调,门口的火山岩墙面上只有一句简单明了的自我介绍,从狭小的弧形入口往里望,一面金色的墙壁挡住了视线,它不张扬的秉性却激发了人们欲进入内部一探究竟的好奇心。

威士忌(Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。 爱尔兰作家萧伯纳也曾说:“威士忌是流动的阳光。”
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Two

酒吧一览
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一踏进酒吧内部,满眼袭来的金色如自动按钮让你紧绷的身心逐渐舒展开来。设计师汪洪波意欲将空间打造成威士忌蒸馏器,故而提炼”蒸馏器的金色”作为空间主色。墙壁和天花板上纹理清晰的金箔在灯光的照耀下熠熠生辉,壁灯通过提取蒸馏器的配件衍生在墙上。

不同的故事赋予威士忌不同的滋味,这句话在法无定法的威士忌世界中永远成立。
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中央悬垂的艺术装置模拟为一块“冰球”,威士忌从上倾泻而下,彼此交融并闪烁着灵动晶莹的水滴,似乎在精致疏朗的空间里沁入一声温柔的问候。曲折有形的“蒸馏器”里错落有致地摆放着桌椅, 落座于此,一旁水池里流动跳跃的水花犹如正在挥发浓缩的威士忌,浓香萦绕在容器之中。此时一杯威士忌入喉,感受滑过唇齿间浓郁醇厚的酒精,便没有辜负这令人沉醉的空间和夜晚。
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吧台墙面运用火山岩,并通过几何形状组合叠加与威士忌相互映衬。值得一提的是摆放在墙面中心的三个奖杯是酒吧老板在国外参加威士忌比赛带回来的荣誉,据说目前全球只有20多人拥有这个奖杯。

一日重焙苏格兰百富26年单一麦芽威士忌

1992年盛夏,Robbie Gormley开启了长达26年的威士忌革新实验,最终酝酿出醉人的深度。首席酿酒大师David Stewart MBE.品尝过后说道:“它散发来自首次装桶的波本桶的风味,散发的蜂蜜、香草和柑橘气味,又蕴含着微妙的差异。能从中品尝到烟熏与橡木气息,呈现着别具层次感的深度。”
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在“蒸馏器”内部有很多代表时间的几何符号,内壁之中,每一个几何空间里面珍藏着代表不同年份的威士忌,成为具有独特意味的展示台。酒吧老板是一对热爱威士忌的夫妻,他们将精心挑选的好酒放入其中,在时间的沉淀下,平淡的日子亦如酒一般历久弥香。

苏格兰威士忌主要有五大区:高地、低地、斯卑赛、艾雷岛、坎贝尔顿。各产区各有其鲜明风格,斯卑赛是大牌云集的产区,也是苏格兰威士忌的精髓所在,而艾雷岛则以泥煤味风格称著。
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从酒吧内部延伸而出的是半户外区,几个固定双人沙发依次排列,临街一侧建有半高台面,里面种植着整齐养眼的四季竹,既保护了空间的私密性,又给人以恰当的通透感和赏心悦目的愉悦。墙上的投影幕布放着电影,酒吧里的人低语交谈,在此小酌一杯,享受夜晚的舒适惬意,便是饮时酒吧为都市年轻人疲惫心灵带来的体贴关怀。

饮时酒吧内也提供多种威士忌,如口感丰厚甜润的麦卡伦,有烟熏味的托名多尔以及口感丝滑柔顺散发浓郁果香的格兰菲迪等,客人可根据自己喜好或在服务员的指引下选择适合自己的一款酒。
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图为饮时酒吧的威士忌和伯爵马天尼
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从酒吧走出时,一杯长岛冰茶下肚,已经有些微醺。一阵风吹来,惊喜地发现金属墙面上映有婆娑树影,大概这就是所谓"风移影动,珊珊可爱"的一幕吧。
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项目手稿

采访花絮

晚上9点左右,进入饮时酒吧的人逐渐多起来了,我和设计师汪洪波坐在临街的座位上聊天。他戴着黑框眼镜,穿着一件浅蓝色牛仔外衣,下半身穿着一条短裤。从这种随性的混搭里似乎不难理解他头脑里新奇的设计想法。自2014年成立无同以来,汪洪波和团队便致力于在设计领域做出新鲜有趣的东西,努力为大众提供鲜活深刻的视觉和心灵体验。当我看过他们的设计作品后由衷感叹这个团队的优秀时,汪洪波却谦虚地说:“没有,我们还有很多需要学习的地方。”谈及如何拿到饮时酒吧这个项目时,他说,“因为和酒吧老板是朋友,当时也很想做这个这个项目,所以我们决定先出方案给对方看,我心想我们的方案肯定能过。”我问,"你怎么知道肯定能过?”“这是肯定的,我们的方案绝对没问题。”汪洪波自信地说。
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推荐指数:★★★★★

营业时间:18:00-03:00

地址:成都市铁像寺街207号

项目名称 | 饮时威士忌酒吧

项目地址 | 成都市铁像寺街207号

项目面积| 150㎡

项目内容| 空间设计、视觉设计

设计主创| 汪洪波 胡蓉

设计团队| 李颋 李晓辉 胡颖 胡珊

项目造价| 200万左右

摄 影 师 | RINGIN'

完成时间| 2019年9 月

联系电话| 15828232223

设计师介绍
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WOOTON DESIGNERS设计机构,成立于2014年,由一群热爱艺术与设计的80后创意人组成。团队致力于让艺术融于生活,并服务于生活,用多种“艺术方式的介入”,分别在建筑 、室内、装置、产品等各方面进行不同程度的结合与创作他们钟情设计、喜欢跨界、珍惜所有新鲜有趣的东西,并且相信每个不同的意识都具有价值。在设计里探索未知,以新奇的设计手法为大众呈现隐藏在平静生活里巨大的惊喜。其主要设计项目有:MOTSE数字视觉艺术工作室、Puzzle Party KTV、谜屿品牌设计、Hypercube新媒体艺术体验馆、劲浪体育Hi-Sports品牌设计等。

对话设计师
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业主诉求是什么?

业主自己很喜欢喝威士忌,想做一个威士忌文化体验及传播的实验性空间。

设计中遇到的挑战及解决办法?

遇到的挑战是如何解决蒸馏器弧形结构的自然形态呈现和后期金箔覆盖表面后的稳定性;解决措施是以下步骤:反复调整钢质结构放样—反复调整龙骨结构放样—柔性板基础—基础找平(防水处理、腻子找平;反复修复)—封闭漆—基础漆—粘接剂—金箔纸—防护液—贴金箔—养护—金箔完工

设计完成后最满意的地方是哪里?

最满意的地方是人进入整个室内空间的动态感受:包括室内的金箔、金属装置冰球、水景、威士忌文化展示格等给人呈现的视觉体验和空间整体的沉浸式氛围。

开发商合作 | 设计作品投稿 | 设计师合作

商务联络:imsjscom(Wechat)

电话:028-8517 6770



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