历经两次洪灾,但“浴水重生”的韩国第一香草农场:香草王国庄园

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集装箱坊 发表于 2021-2-24 05:58:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
在2018年平昌冬季奥会主场所之一的韩国平昌郡兴亭溪谷附近,有这样一个家庭农场:它被溪谷环绕,森林包围,自然环境优美;它临近韩国文学艺术巅峰之作《荞麦花开的时候》的创作地,文化底蕴深厚;它从一粒种子到种植成百上千种香草花卉,它不仅成功举办香草秋季祭,频频成为综艺影视作品的拍摄地,更被韩国政府评为韩国20大生态旅游区之一、个人和团体游客体验空间等等,它就是韩国首个以草本植物为主题的观光农场:香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)。

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韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara):创建历史

农场位于韩国江原道平昌郡蓬坪面香甜溪街,占地面积12平方公里(约18000亩),它从一粒种子到如今鸟语纷飞、花香四溢一二三产巧妙融合并成功创造出了“第六产业”,它是随着时间推移,逐渐完善而成:

1993年5月,在江原道平昌郡蓬坪面兴亭溪谷附近,一对农民夫妇来到这里,创建香草农场。

1994年4月,农场正式命名为“香草王国农场”。

1995年4月,韩国著名广播电视台KBS推出《我的家乡6点钟》节目,这里逐渐被大众所熟知;同时农场开始建造香草餐厅、白桦屋民宿。

1996年4月,香草餐厅和白桦屋民宿竣工;同时举办香草节,聘请日本厨师介绍日本香草料理。

1997年4月,农场新增4栋建筑及公寓,并第一次迎来佛教僧人的访问。

1998年4月,农场西餐厅和民宿进行改造;同时韩国庆北大学李世享博士来到这里,进行药草写作。

1999年4月,日本村民来到蓬坪面等香草之地,进行民间交流;同年,土耳其发生震惊世界的大地震,为了帮助土耳其渡过地震难关,农场主访问土耳其,并提供资金捐助。

2000年4月,韩国政府在农场附近修建铁桥;同年,韩国和土耳其共同成立两国友好协会。

2001年6月,雨季暴雨导致兴亭溪谷发生洪灾,整个农场被洪水淹没。

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2001年10月,农场集装箱建筑内发生火灾;为了振兴灾后经济,村民们发起拯救兴亭溪谷的活动,韩国音乐制作人尹石花在附近举行一场小型古典音乐会;韩国歌手赵英男在溪谷附近举行演唱会等纷纷助力;同年,农场内开始筹建土耳其画廊和星空舞台演出场。

2002年4月,土耳其画廊内增设参加“朝鲜战争”中土耳其军人相关展品。同年,农场香草花园内先后举办艺术雕塑展和韩国第一届稻草人制作比赛。

2003年5月,农场户外“星光舞台”演出厅完成竣工,并在接下来的6-9月先后举行钢琴表演、森林音乐会及二重唱演唱会。

2004年5月,农场创建玻璃温室 'Green green grass of home' ;6月第二届森林音乐会举行;9月韩国戏剧演员朴正杰在农场举行'So what2'演唱会。

2005年5月,农场香草博物馆“香草画廊”开馆,同时,土耳其画廊、户外演出场重新开放;6月举办第三届森林音乐会;9月举办知名的“星光爵士音乐会”。

2006年4月,农场进行重新规划,分出13个主题园区;不幸的是,该地区再次发生暴雨洪灾,农场被再次淹没;但由于之前暴雨的经验教训,这次熬夜赶工一周时间便恢复正常运营。

2007年4月,农场新建玻璃温室1号馆;同时,农贸市场开业、第四届森林音乐会成功举办。

2008年4月,农场主人荣获韩国“新知识农民”称号;同时,农场玻璃温室1号馆扩建,并修建2号馆;农场花园和香草工艺馆对外开放,另外,韩国著名的传统音乐表演在这里举行。

2009年4月,农场主人荣获“大韩民国文化花园奖”,香草农场(Farm Herbnara)被评为韩国20大生态旅游胜地之一,同年,农场漫画主题馆“漫画森林”对外开放,第五届森林音乐会成功举办;日本民俗表演登上户外“星光舞台”;同时,第一届以慈善义卖为主题的音乐会在农场举行。

2010年4月,举办第二届慈善义卖主题音乐会;同时,第六届森林音乐会如期举行;另外,农场对香草花园进行重新规划改造,划分为8个主题园区。

2011年4月,第三届以慈善义卖为主题的音乐会如期举行,农场主人获得韩国的文化分享知事奖。

2012年4月,第四届以慈善义卖为主题的音乐会如期举行,同时,第七届森林音乐会成功举办。

2013年4月,香草农场荣获韩国花卉博展会—高阳花卉展览馆参展资格;12月,韩国首尔广播公司(SBS)以圣诞主题对农场进行采访报道。

2014年4月,农场与阿尔卑西亚度假村签订合作协议;同年,韩国著名电视媒体MBA拍摄《酒店之王》在农场取景;农场举办第一届香草秋季祭;农场正门及停车场进行改造,新增200辆免费停车位;参加韩国水果花卉展览会,获得韩国农林畜牧业部长好评;与此同时,韩国最大传媒机构《中央日报》对农场一二三产融合的“第六产业”的成功案例,进行专题报道;农场主人也因对乡村地区的经济振兴,荣获韩国平昌军民奖。

2015年4月,第六届以慈善义卖为主题的音乐会如期举行;农场成为韩国草药协会官方制定机构;第八届森林音乐会如期举办;10月,举办第二届香草秋季祭。

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2016年1月,韩国著名综艺节日《奔跑吧兄弟(Running Man)》在农场进行特辑拍摄;5月,韩国文化体育观光部评选农场主为当地10大名人之一;10月,第三届香草秋季祭如期举行。

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2017年8月,农场举办第九届森林音乐会;10月,举行第四届秋季香草祭。

2018年10月,农场因音乐人传奇被韩国电视台SBS再次报道。

2019年1月,第七届以慈善义卖为主题音乐会如期举行;4月,农场参加医疗展览,并应邀参加韩国首尔三星购物中心COEX举办的咖啡甜品饮料博览会。

2020年,受到新冠疫情肺炎的影响,农场临时关闭,4月重新开放;10月,取消香草秋季祭和小型赛事,但每周六下午2点和每周日上午11点在农场户外星光舞台上举行脱口秀;同时,保留了自主又充满创意的“落叶画比赛”,12月宣布落叶画比赛获奖作品。

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韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara):特色优势

从传统第一产业(香草种植)到第二产业(香草精深加工),再到第三产业(不同香草主题观光、香草活动、特色民宿等)相互融合,形成“第六产业”,韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)的特色优势体现在:

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吃:以香草优势,形成特色餐品

农场内香草餐厅和咖啡厅除了提供常规美食餐饮之外,还以庄园内种植的香草为优势,形成地道特色的美食餐品。例如:香草餐厅的香草拌饭、香草汉堡、香草熏鸡套餐、香草沙拉等。

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咖啡厅内的香气凉茶、香草面包等等。

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住:以地理优势,形成主题民宿

韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)在充分考虑农场地理优势的前提下,在兴亭溪谷附近建立白桦屋民宿,不仅能让游客们俯瞰农场花园美景,还以花卉装饰为特色,形成2人间、4人间、6人间等不同类型的主题民宿。

百里香屋(Thyme)

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薄荷屋(Mint)

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玻璃苣屋(Borage)

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薰衣草屋(Lavender)

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行:以周边优势,形成道路规划

农场因其独特的地理优势,丰富的周边景区资源,比如:兴亭溪谷景区、李孝石纪念馆、韩国国家森林公园(小田山Odaesan)、凤凰城滑雪度假村、韩国大关岭三养牧场等等。故在农场道路规划过程中,以相距周边著名景区的距离为特色,不仅让游客们一目了然,更起到辐射带动作用。

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另外,在农场内部路线指引方面,不是单一类型的指示牌,而是依据不同功能区,做成不同主题的卡通指示牌,温馨又精致。

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游:以资源优势,形成主题览区

韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)以香草丰富、药草众多等特色,巧妙的进行规划设计,形成了11个花卉、植被、建筑相互融合的主题香草花园和3个别具特色的文化画廊。

调色板花园(以各种颜色的花卉和植物为“颜料”,为游客们呈现好似“调色板”的自然色彩之美);玻璃温室花园(游客们不用担心风雨天气变幻,随时欣赏四季花卉植物);莎士比亚花园(高度还原莎士比亚作品中的花卉与植被,让游客们感受景观与文学相互融合的魅力)。

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小屋花园(以漂亮水盆、花盆和特色手工饰品等为景观小品,为游客们呈现童话般花园,并设计不少引导拍照地点);假山花园(将白色凉亭与灰色岩石、欧式花盘与传统石头作品,两两交叉组合,既不突兀,又形成东方景观与西方景观的完美融合);蝴蝶花园(花开季节,莺飞蝶舞;花落季节,大型蝴蝶雕塑、蜜蜂画板及小型花园隧道等,都为这里增添游乐趣味)。

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中世纪花园(游客们不仅可以欣赏各类植物花卉、药草,还能在药用、食用、香草、茶园四个分区中,感受中世纪景观花园独特的魅力);疗愈花园(淡色花系与喷泉的涓涓细流,组成一幅乡野宁静,让人平静与放松的美好画面);鸟屋花园(大小不同、高低错落的各类鸟屋,不仅吸引山谷鸟群,还与周围景观相互融合,形成别致的“鸟屋村落”)。

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儿童花园(由花园、游乐场、户外图书馆三部分组成的特色花园,孩子们不仅可以聆听美丽的鸟鸣、各类昆虫的声音,还能在自然环境中博览书籍,探索自然界的奥秘,同时,自然游乐场和特色卡通的景观小品也为这里增添不少童趣);森林公园(在农场尽头,由山谷溪流和茂密松树林组成森林公园,不仅可以让游客们欣赏周围独特的自然风光,还能在森林负氧离子中感受康养的魅力)。

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香草画廊(不仅陈列着农场创建历史,还以墙壁漫画等形式为游客们讲述世界各地草药历史,使用方法及芬香疗法等)、土耳其画廊(地毯、陶瓷、玻璃制品及铜制品等,不仅展示土耳其特色商品,更彰显出韩国与土耳其两国文化的交融,这里被定义为连接两国友谊的“桥梁”)、漫画画廊(云集不同时代的韩国漫画,既是孩子们的畅游天堂,也是爸妈大人们追忆童年的愉快空间)。

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购:以观光优势,形成人性购物

相比其它农场,随处可见的购物中心,韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)充分考虑游客们的观光游览路线,从游客需求角度建立购物商店,不是以物易售,而是巧妙的形成一种人性化的购物氛围。例如,农场入口售票中心的商店,香草博物馆旁的商店,农场后门的集市,不仅可以满足游客们观光游览的刚性需求,还起到一定品牌推广的作用。

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对于不愿携带或不方便携带的游客,农场开设网上商城,既能解决游客们购物烦恼,又能线上、线下联动,形成多渠道销售网络,不断扩大农场品牌的市场知名度。

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娱:以互动优势,形成主题体验

为了增强农场娱乐参与、互动体验,韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)从三个方面形成独特的主题体验:一是花园游乐场(益智游戏区);二是香草制作体验(押花工艺体验、草本肥皂DIY制作、香薰蜡烛、香水精油制作等);三是户外星光舞台演出(明星演唱会、慈善义卖音乐会、传统音乐表演等等)。

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借鉴与思考

从一对农民夫妇创建的郊区家庭农场到如今享誉韩国的特色主题休闲农场,韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)的这三点值得我们深入思考:

1.主题规划方面:突出重点,兼顾细节完善

农场主题是将景观意向和游憩产品特征的组合,主题特征的好坏直接关系到农场成败,但随着休闲农场数量不断增多,很多休闲主题的可模仿性强、替代性强,因此,在主题规划设计方面,除了要充分挖掘资源、因地制宜之外,还必须特色鲜明,突出重点。但当主题相仿、特色相似的情况下,对细节、服务的完善,则是能否胜出的关键。例如,韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)作为一家以香草观光为主题的农场,除了突出香草特色之外,还对园区内景观小品进行精雕细琢、对餐饮服务、住宿服务、体验教学的精益求精等,不仅逐渐形成了农场品牌特色,更无形中积累了农场的市场口碑。

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2.营销推广方面:多方并重,兼顾不同消费群

农场营销方式有很多,推广方法多样,如广告宣传、借势营销、主题包装等等,但很多农场要么选错推广方法,要么坚持“酒香不怕巷子深”,忽略市场变化,往往事倍功半,得不偿失。因此,好的农场营销推广方案,一定是对市场充分调研,对消费者进行精确分析与定位,从而选出合适的方法。例如,韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)先是依据周边景区资源的辐射带动作用,然后以韩国文娱传媒行业借势宣传,先后登陆各大荧屏,成为综艺节目或电影、电视的取景之地,顺利扩大知名度,最后,通过考虑不同年龄、不同性别、不同层次消费群的需求,产品不断完善、内部不断发展,很好的实现了滚雪球式营销效果。

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3.活动设计方面:以农场优势,兼顾周边特色

农场活动设计需要考虑技术可行性、落地可操作性、游客可参与性及生产和游赏的可契合性等多方面因素,但最重要的还是能否以农场优势资源,形成别具特色的主题活动。例如,韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)从日常体验和季节性两个方面巧妙形成独特的主题活动:

1)日常香草体验活动,不仅让游客们了解香薰产品制作过程,还在互动参与过程中,巧妙构成农场的“体验经济”。

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2)季节性香草秋季祭活动,不仅活用农场资源,还巧妙的运用周边景区客流优势,扩大农场知名度,带动当地经济发展,成为区域著名的节庆活动。

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凤凰浴火,涅槃重生,韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)浴水重生,再焕生机,愿国内农场主们也能经历考验,找到自己休闲农场的专属赛道,加油!

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